كم سعرة حرارية في سندويش الفلافل من الأسئلة التي تهم أغلب المصريين لما لهذه الوجبة من شعبية جارفة عند المصريين بين باقي الأكلات سواء للإفطار أو العشاء وهي أكلت قديمة اشتهرت بها مصر وسوريا وبعض الدول العربية منذ القدم وننقل لكم أهم المعلومات الغذائية والصحية حول هذه الوجبة عبر موقع زيادة.
كم سعرة حرارية في سندويش الفلافل
قرص الفلافل المصري الساخن له عدة مكونات تدخل في صناعته ويختلف كل مكون من ناحية احتواء كل مكون على قدر من السعرات، إليك التفاصيل:
- عدد السعرات في قرص الفلافل: يحتوي القرص الواحد من الفلافل 80 سعر حراري في القرص الذي يزن 25 جرام.
- عدد السعرات في الطحينة: 15 جرام من صوص الطحينة به حوالي 89 سعرة حرارية ويأخذ السندوتش ما يعادل أربع معالق طحينة بمعدل 60 سعرة حرارية.
- عدد السعرات الحرارية في المخلل: يوجد 12 سعرة حرارية في كل 35 جرام من المخلل.
- عدد سعرات في الخبز: يوجد 275 سعرة حرارية في كل 100 جرام من الدقيق .
- يوجد السندوتش كامل بكل ما به على 456 سعرة حرارية.
اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في العنب
القيمة الغذائية في سندويش الفلافل
للفلافل قيمة غذائية عالية للجسم مثلها مثل باقي الأطعمة الموجودة، إليك تفاصيل هذه الفائدة الصحية:
- تحتوي الفلافل على نسبة عالية من الحديد حيث نصف كوب من البذور المستخدمة في صناعة الفلافل به 24 مليجرام من الحديد.
- تحتوي الفلافل أيضاً على 585 مليجرام من عنصر البوتاسيوم وهذه نسبة 12% من البوتاسيوم الذي يلزمه الجسم.
- يوجد في الفلافل نسبة مقبولة من الكالسيوم والماغنسيوم وعنصر الزنك.
- تحتوي الفلافل على 100 جرام من الحمض الذي يحتاجه الجسم.
- تحتوي الفلافل كذلك على فيتامينات مثل فيتامين أ وج.
اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في الباذنجان المشوي
مكونات سندويش الفلافل
يحتوي سندويش الفلافل على عديد من المكونات وتختلف الخلطة المصرية من مكان لآخر، إليك أبرز مكونات السندويش:
- يحتوي على الحمص.
- الصودا.
- يحتوي على البصل.
- يوجد الثوم المفروم.
- الفلفل الأسود.
- بقدونس أخضر.
- بهارات مثل الملح والكمون.
- الكزبرة الخضراء
- يوجد زيوت مثل زيت الزيتون.
- يوجد اللبن.
- قطع من الطماطم.
- دقيق وليمون.
أضرار الإفراط في تناول الفلافل
كما للفلافل فوائد لها عيوب أيضا لما تحتوي عليه من مكونات كثيرة من البهارات والخضروات، إليك التفاصيل:
- يدخل الزيت في قلي الفلافل وتشرب الفلافل كمية كبيرة من الزيت الذي يحتوي على الدهون.
- ترفع الفلافل من الوزن عند الإكثار في تناولها.
- يستخدم الباعة الزيت في عديد كثير من مرات القلي.
- يمكن الإكثار في تناول الفلافل التسبب في أمراض القلب والسرطان وهذا ينتج أكثر عن الزيت.
- استخدام الزيت بشكل متكرر يجعله يحتوي على كثير من المواد الضارة.
اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في المكرونة
كيفية تحضير الفلافل بشكل صحي
هناك طريقة لتفادي الأضرار الاستمتاع بطريقة تحضير أكلة الفلافل بشكل صحي، إليك التفاصيل:
- يمكنك دمج خبر الفلافل مع العجينة أثناء قلي الفلافل.
- جعل حرارة الفرن 200 ثم تجلب الخبز ونضعه في صينية بها قليلاً من الزيت ونضعه في الفرن ومن ثم نضع فوق الخبز عجينة الفلافل وهذا لعدم شرب العجينة كثيراً من الزيت.
- يمكنك غير ذلك جلب العجينة واقليها في المنزل في الزيت الذي تشتريه من المحلات مثل زيت الذرة.
كم سعرة حرارية في سندويشة الفلافل؟ وما هي القيمة الغذائية لهذه الوجبة؟ من أهم الأسئلة بالنسبة إلى الكثيرين لا سيما في حالة الرغبة في خسارة الوزن أو الحفاظ على نظام غذائي صحي.