طريقة عمل الكريب الحادق مثل المطاعم يمكن أن تتم بأشكال متنوعة ولذيذة ومختلفة التكوين، حيث إن الكريب الحادق يعتبر من أشهى الوجبات السريعة التي يمكن أن تحضر بأكثر من طريقة وأنواع عديدة من الحشوات في المنزل، لذا من خلال موقع زيادة سوف نقدم لكم في السطور القادمة طريقة عمل الكريب الحادق مثل المطاعم بالحشوات المختلفة.
طريقة عمل الكريب الحادق مثل المطاعم
يعد الكريب من الأكلات الخفيفة والمميزة التي انتشرت في الفترة الأخيرة ويفضلها الكبار والصغار، وهو من الأكلات التي يمكن تحضيرها داخل المنزل بطرق سهلة وبسيطة وبأقل الإمكانيات، ولا تحتاج إلى وقت كثير لإعدادها داخل المنزل، وتكون طريقة عمل الكريب الحادق مثل المطاعم كالآتي:
مكونات الطريقة
تتمثل مكونات عمل الكريب في:
- كوب كبير من الدقيق.
- عدد 1 ملعقة كبيرة من مسحوق النشا.
- كوب من اللبن.
- عدد 1 بيضة.
- عدد 1 ملعقة كبيرة من خل الطعام.
- عدد 1 ملعقة كبيرة من الزبدة أو الزيت حسب الرغبة.
- قليل من الملح.
- قليل من الفلفل الأسود.
طريقة تحضير الكريب الحادق
باستخدام المكونات السابقة يمكن معرفة طريقة عمل الكريب الحادق مثل المطاعم وذلك باتباع الخطوات التالية:
- وضع الدقيق مع النشا في وعاء كبير ويتم خلطهم بشكل جيد.
- وضع القليل من الملح والقليل من الفلفل الأسود على الدقيق والنشا.
- إضافة كوب اللبن إلى الخليط السابق وخلط المكونات بشكل جيد جدًا.
- وضع البيضة والخل مع ملعقة الزبدة او الزيت وخفقهم بشكل جيد.
- خلط جميع المكونات السابقة معًا في الوعاء.
- ترك العجينة ترتاح قبل بداية الطهي.
طريقة طهي الكريب الحادق على النار
من الأفضل أن تترك العجينة السابقة لبعض من الوقت؛ حتى تعطي نتائج أفضل عند الطهي، ونبدأ في تسوية الكريب على النار كالآتي:
- يتم دهن طاسة تيفال صغيرة في الحجم بقليل من الزيت.
- توضع الطاسة على نار هادئة، ويتم فرد عجينة الكريب في الطاسة بشكل كامل.
- عند ملاحظة تغير لون الوجه الأول للكريب، يتم قلب الكريب على الوجه الآخر.
- بذلك يكون الكريب الحادق جاهز للحشوات الحادقة بمختلف أنواعها حسب الرغبة.
يمكنك أيضًا الاضطلاع على: طريقة عمل البسبوسة العادية
طريقة عمل الكريب الحادق بالدجاج
من أشهى الأطعمة التي يمكن أن تحضر في البيت مثل المطاعم، وتكون طريقة الكريب بالدجاج كالآتي:
مكونات الطريقة
تتمثل مكونات كريب الدجاج في:
- احضار أربعة شرائح من الكريب الحادق الجاهز للحشو.
- تحضير عدد 4 قطع من الدجاج الفيلية.
- عدد 1 ملعقة صغيرة من البهارات المتنوعة.
- عدد 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- القليل من الفلف الأسود.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- عدد 1 ملعقة كبيرة من السماق.
- عدد 4 ثمرات من البصل متوسط الحجم.
طريقة تحضير الكريب
يتم عمل كريب الدجاج في المنزل كما هو موضح في الخطوات الآتية:
- يتم تقطيع ثمرات البصل متوسطة الحجم إلى عدة شرائح خفيفة.
- يتم تقطيع الدجاج الفيلية إلى عدة شرائح رفيعة وطويلة الشكل.
- توضع مقلاة مصنوعة من التيفال على نار هادئة.
- يضع في المقلاة 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون وإضافة شرائح البصل المقطع إليها ويقلب بشكل جيدًا حتى يذبل شكله.
- يضاف إلى المكونات السابقة الملح والفلفل الأسود وشرائح الدجاج الفيلية.
- يتم تقليب الخليط جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض.
- يضاف إلى الخليط السابق البهارات المتنوعة ويتم التقليب حتى ينضج الدجاج تمامًا.
- بعد أن ينضج الدجاج، يتم إضافة السماد إلى الخليط ويقلب الخليط جيدًا.
- ثم يرفع الخليط من على النار.
- يوضع القليل من الحشوة السابقة في الكريب الحادق ثم يتم لف الكريب عليها.
- تكوين عدد من لفائف الكريب الحادق المحشو بخلطة الدجاج.
- توضع لفائف الكريب في صينية كبيرة الحجم مدهونة بقليل من زيت الزيتون.
- تترك الصينية في الفرن حتى ينضج من خلال احمرار وجه الكريب.
يمكنك أيضًا الاضطلاع على: طريقة عمل الشوفان بالحليب للرجيم
طريقة عمل الكريب الحادق بالسجق
يعد كريب السجق أسهل الوصفات التي يمكن إعدادها وتكون الطريقة على الشكل التالي:
مكونات الكريب الحادق بالسجق
تتمثل مقادير الحشو للكريب الحادق بالسجق في:
- كمية من السجق البلدي المقطع.
- عدد من شرائح الكريب الحادق الجاهز للحشو.
- مقدار من الزبدة أو الزيت حسب الرغبة.
- بعض الثمرات من البصل.
- القليل من الملح.
- القليل من الفلفل الأسود.
- القليل من فلفل الألوان (حسب الرغبة).
- جبنه رومي مبشورة (حسب الرغبة).
- جبنه موتزاريلا مبشورة (حسب الرغبة).
- القليل من الزيتون الأسود المخلي (حسب الرغبة).
- شرائح من الطماطم (للتزيين).
- بقدونس (للتزيين).
- كاتشب.
- مايونيز.
طريقة تحضير الكريب بالسجق
يتم تحضير كريب السجق باستخدام المكونات السابقة، ومن خلال اتباع الخطوات الآتية:
- وضع مقلاه من التيفال على النار، وإضافة القليل من الزيت فيها.
- تقطيع البصل إلى شرائح ووضعة في مقلاة على النار، يقلب البصل حتى يتم تشويح شرائحه بشكل جيد.
- يضاف على شرائح البصل فلفل الألوان والزبدة مع استمرار التقليب.
- ثم نضع السجق المقطع إلى المكونات السابقة، مع إضافة الفلفل الأسود والملح على الخليط السابق، ويمكن إضافة بعض التوابل الأخرى مثل الكاري والكركم والبابريكا.
- يستمر التقليب حتى تنضج المكونات بشكل كامل ويرفع الحشو من على النار.
- يتم وضع القليل من الحشو داخل الكريب مع إضافة الجبنة الرومي المبشورة، والموتزاريلا المبشور والزيتون.
- يضع الكريب بعد الحشو على طاسة تيفال، حتى يتم تحميره على الوجهين ويصبح جاهز للطعام.
- يمكن إضافة البقدونس وشرائح الطماطم والزيتون الأخطر والكاتشب والمايونيز للتزيين وذلك يكون حسب الرغبة.
طريقة عمل الكريب الحادق بالبسطرمة
تعد البسطرمة من أفضل الحشوات التي يمكن إضافتها إلى طريقة عمل الكريب الحادق مثل المطاعم، وتكون على الشكل التالي:
مكونات حشو الكريب الحادق بالبسطرمة
تتمثل مكونات الطريقة في:
- لفائف من الكريب الحادق الجاهز للحشو.
- 125 جرام من البسطرمة بدون ثوم.
- عدد 2 ثمرة طماطم متوسطة في الحجم.
- عدد 2 ثمرة من الفلف الأخضر أو الملون حسب الرغبة.
- عدد 1 ثمرة بصلة صغيرة الحجم.
- كاتشب.
- مايونيز.
طريقة التحضير
باستخدام المكونات السابقة يمكن تحضير كريب حادق بالبسطرمة كالآتي:
- يتم قطع ثمرات الفلفل والطماطم والبصل إلى قطع صغيرة الحجم.
- يتم وضع مقلاة على النار بها القليل من الزيت.
- يوضع في المقلاة الخضروات المقطعة وتقلب باستمرار.
- نضع عليها البسطرمة ويستمر تقليب المكونات مع بعضها البعض حتى تنضج البسطرمة تمامًا.
- يتم رفع الحشو من على النار.
- يتم احضار الكريب ويوضع فيه القليل من الحشو مع الكاتشب والمايونيز.
- تلف عليها حتى تصبح في شكل المثلث.
- توضع في طاسة تيفال وتقلب على الوجهين حتى ينضج ويكون جاهز للطعام.
يمكنك أيضًا الاضطلاع على: طريقة عمل الخضار السوتيه زي المطاعم
طريقة عمل كريب الحادق بشاورما الدجاج
بعد أن تعرفنا على كريب السجق الحادق وكريب البسطرمة، نتعرف الآن على طريقة عمل الكريب الحادق مثل المطاعم بشاورما الدجاج، وهي كالآتي:
مكونات الطريقة
تتمثل مكونات الطريقة في:
- لفائف من الكريب الحادق الجاهزة للحشو.
- صدور دجاج مقطعة إلى قطع صغيرة.
- شرائح من البصل.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من البقدونس.
- عدد 2 ثمرة من الطماطم متوسطة الحجم.
- القليل من الملح.
- ربع كوب من خل الطعام.
- ربع كوب من الطحينة.
- القليل من الزيت النباتي.
طريقة تحضير الكريب الحادق بشاورما الدجاج
نستطيع تحضير الكريب الحادق المحشو شاورما دجاج من خلال اتباع الخطوات الآتية:
- توضع طاسة كبيرة على النار وبها ملعقة كبير من الزيت.
- بعد تسخين الزيت نضع قطع الدجاج الصغيرة ونستمر في تقليبهم حتى يتغير لونهم.
- إضافة الفلفل الأسود والملح ونستمر في التقليب، حتى يتخلص الدجاج من السوائل التي توجد به.
- نضع شرائح البصل مع الفلفل الألوان والخل والطحينة ويتم تقليبهم لبضع ثواني.
- يتم إضافة ربع كوب علي الدجاج، ثم نضيف الطماطم والبقدونس مع التقليب المستمر.
- يرفع الحشو من على النار عند إتمام نضج المكونات.
- نضع القليل من الحشو بداخل الكريب الحادق، ويلف على الحشو حتى يصبح على شكل مثلث.
- يوضع في طاسة تيفال ويحمر من الوجهين حتى يصبح جاهز للتقديم.
طريقة عمل الكريب الحادق بالجبنة
من أهم مميزات عجينة الكريب أنه يمكن حشوها بأكثر من طريقة، وتعد حشو الجبنة من الطرق المميزة والبسيطة والسهلة، وتكون الطريقة كالآتي:
مكونات تحضير كريب حادق بالجبنة
تتمثل المكونات في:
- عدد من لفائف الكريب الحادق الجاهزة.
- عدد 1 قطعة من الجبنة الموتزاريلا.
- عدد 1 قطعة من جبنة المثلثات.
- حلقات مقطعة من الفلفل الملون.
- عدد 1 ثمرة طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة.
- حلقات من الزيتون الأخضر والأسود (حسب الرغبة).
- جبنة شيدر مبشورة (حسب الرغبة).
- جبنة رومي مبشورة (حسب الرغبة).
طريقة تحضير الحشو
يتم تحضير حشو الجبنة للكريب الحادق كالآتي:
- تحضير وعاء مناسب للتحضير.
- خلط جميع المكونات السابقة داخل الوعاء.
- وضع الحشو داخل الكريب الجاهز.
- لف الكريب على هيئة مثلث، ووضعة في طاسة تيفال علي نار هادئة حتى يكتسب احمرار الوجهين، ويصبح جاهز للتقديم.
يمكنك أيضًا الاضطلاع على: طريقة عمل الكريب الحلو بالصور خطوة بخطوة
طريقة الشيف علاء الشربيني لعمل الكريب الحادق
يعد الشيف علاء الشربيني من علامات الطبخ في الوطن العربي، ونتعرف من خلال وصفاته اليوم علي طريقة عمل الكريب الحادق مثل المطاعم.
مقادير الطريقة
- عدد 1 من البيض.
- كوب من الحليب خالي الدسم.
- كوب من الدقيق المنخول.
- القليل من الملح.
طريقة تحضير الكريب
ليتم تحضير كريب حادق علي طريقة الشيف علاء الشربيني، يجب اتباع الخطوات الآتية:
- وضع البيض والملح والدقيق ونصف كوب من اللبن خالي الدسم معًا داخل وعاء مناسب للتقليب.
- خلط المكونات السابقة بشكل جيد للحصول على قوام متجانس، ثم وضع نص كوب اللبن الآخر، ونستمر بالتقليب حتى نحصل على خليط شبه سائل.
- نحضر مقلاة من التيفال ونضع بها القليل من الزيت علي نار متوسطة.
- أخذ كمية من الخليط وفردها في المقلاة بشكل كامل.
- عند تمام نضج الوجه الأول للكريب، نقوم بتقليبه إلى الوجه الآخر حتى يتم النضج تمامًا.
- نقوم بتحضير كمية العجينة المتبقية بنفس الخطوات.
- حشو الكريب بالحشوات التي تفضلها حسب الرغبة.
طريقة الشيف نجلاء الشرشابي لعمل الكريب الحادق
تقدم الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل الكريب الحادق كالآتي:
مقادير الوصفة
- عدد 2 كوب من الحليب.
- عدد 2 من البيض.
- عدد 2 كوب من الدقيق.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من الزبدة أو الزيت حسب الرغبة.
- عدد 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- القليل من الملح.
طريقة التحضير
يتم تحضير الكريب الحادق علي طريقة الشيف نجلاء الشرشابي كالآتي:
- خلط الدقيق والبيض في وعاء مناسب للتقليب.
- إضافة الحليب والملح والفلفل الأسود مع استمرار التقليب.
- تسييح الزبدة وإضافتها إلى المكونات السابقة.
- يتم تقليب المكونات بشكل جيد للحصول علي عجينة متجانسة ومتماسكة القوام.
- وضع كمية من العجية داخل طاسة التيفال الغير قابلة للصق، ويتم دهنها بقليل من الزيت.
- عند ملاحظة نضج الوجه الأول من الكريب، يقلب على الوجه الآخر ثم يرفع من على النار.
- يتم حشو الكريب حسب الرغبة، ثم يصبح الكريب قابل للتقديم.
يمكنك أيضًا الاضطلاع على: طريقة عمل المهلبية بطريقة سهلة
قدمنا إليكم موضوع عن طريقة عمل الكريب الحادق مثل المطاعم بوصفات مختلفة وأشكال متعددة من حيث التكوين، بالإضافة إلى عرض طرق شيفات الطبخ المختلفة في عمل الكريب الحادق، وذلك من أجل الحصول على المذاق المطلوب، ونتمنى أن نكون قدمنا لكم معلومات مفيدة.