طريقة عمل الكريم شانتيه من الطرق المهمة لإعداد الحلويات المختلفة في المنزل، وذلك لأنه يدخل في عمل العديد من الحلويات والأصناف الشرقية والغربية، حيث إنه يمكن استخدامه في صنع الحلويات أو الحشو أو التزيين به من الخارج، بحيث يضيف للحلويات شكلًا مبهجًا، ويعطي نكهة مميزة ولذيذة، لذا يقدم لكم موقع زيادة طريقة عمل الكريم شانتيه بأشكال مختلفة.
طريقة عمل الكريم شانتيه
يعد الكريم شانتيه من المكونات والعناصر الأساسية عند تحضير أصناف مختلفة من الحلويات، ودائمًا ما تسعى ربات المنازل لمعرفة طرق عمل الكريم شانتيه في المنزل وذلك لتجنب شراءه من الخارج حيث إنه يكون مضاف إليه مواد صناعية حافظة قد تضر بالصحة، علمًا بإمكانية معرفة طريقة عمل الكريم شانتيه في المنزل بأقل وقت وجهد وتكاليف ممكنة، وذلك كالآتي:
يمكنك أيضًا الاضطلاع على: طريقة عمل خل التفاح في البيت بالخطوات
طريقة عمل الكريم شانتيه بالجيلاتين
تتكون طريقة عمل بودر الكريم شانتيه من:
- عدد 3 كوب من الحليب البارد.
- عدد 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الجيلاتين.
- عدد 1 ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- ربع كوب من السكر الناعم.
- ربع كوب من الماء.
يتم تحضير بودر الكريم شانتيه باتباع الخطوات التالية:
- إحضار بولة مناسبة، ويتم وضع بها الماء والجيلاتين.
- خلط الماء والجيلاتين معًا بشكل جيد جدًا.
- يتم تسخين الحليب في وعاء مناسب على نار متوسطة مع التقليب الجيد، ثم يرفع من على النار ويترك حتى يبرد.
- وضع كلٍ من خليط الماء والجيلاتين واللبن باستخدام آلة الضرب الكهربائية.
- إضافة الفانيليا والسكر الناعم إلى الخليط مع استمرار الخلط.
- خلط المكونات السابقة بشكل جيد حتى نحصل على مزيج متجانس وقوام كريمي.
- يمكن إضافة أي من النكهات وذلك على حسب الرغبة.
- يترك الخليط بالثلاجة لمدة لا تقل عن 90 دقيقة حتى يكتسب القوام السميك بعض الشيء.
- يتم وضع خليط الكريمة في الكيس المخصص للحلويات، وبذلك أصبح الكريم شانتيه جاهز للتغليف أو حشو الحلويات.
طريقة أخرى لعمل الكريم شانتيه بالبيض
تتكون طريقة عمل الكريم شانتيه بالبيض من:
- عدد 6 من البيض ( البياض فقط)
- عدد 3 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض الناعم.
- نصف ملعقة من الفانيليا.
يتم تحضير الطريقة من خلال الخطوات الآتية:
- وضع بياض البيض في وعاء مناسب للخلط.
- استخدام الخلاط الكهربائي بسرعة مرتفعة لخفق بياض البيض حتى يتضاعف في حجمه وكثافته.
- إضافة السكر والفانيليا للخليط السابق مع استمرار خفق المكونات مع بعضها البعض.
- يستمر خفق المكونات حتى نحصل على قوام متجانس كريمي ذو لون بني.
- وضع خليط الكريمة داخل وعاء مناسب داخل الثلاجة فترة من الوقت حتى تتماسك بشكل كبير.
- أصبح الكريم شانتيه جاهز للاستخدام.
يمكنك أيضًا الاضطلاع على: طريقة عمل البسكويت نجلاء الشرشابي بكل أنواعه السادة والفانيلا وبسكويت العيد
طريقة عمل خام الكريم شانتيه
تتكون طريقة عمل خام الكريم شانتيه من:
- 250 مللي جرام من بودرة الكريم شانتيه الخام.
- كوب إلا ربع من المياه المثلجة.
- نصف كوب من السكر البودر الناعم.
- عدد 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
يتم تحضير الطريقة باتباع الخطوات التالية:
- توضع بودرة الكريم شانتيه الخام في وعاء مناسب للتقليب.
- يتم إضافة الماء المثلج إليها مع التقليب.
- يتمر التقليب الجيد لعدم حدوث أي تكتلات.
- إضافة السكر الناعم على الخليط مع استمرار التقليب.
- يوضع الخليط داخل الخلاط الكهربائي.
- يستمر الخلط لمدة لا تقل عن 10 دقائق إلى أن يصبح قوام متجانس ومتماسك.
- يحفظ الخليط داخل الثلاجة إلى أن يتم استخدامه.
كيفية صنع الكريم شانتيه بالشوكولاتة
يتم تحضير طريقة عمل الكريم شانتيه بالشوكولاتة من خلال المكونات الآتية:
- عدد 2 ملعقة كبيرة من الكريم شانتيه الجاهز.
- عدد 3 ملاعق كبيرة من الشوكولاته البودر أو المبشورة.
- عدد 1 كوب من الحليب البارد.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض المطحون.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من الزبدة اللينة.
- عدد 2 ملعقة من مسحوق الكاكاو الخام.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من الفانيليا.
باستخدام المكونات السابقة يحضر الكريم شانتيه بالشوكولاتة باتباع الخطوات التالية:
- وضع الكريم شانتيه الجاهز مع مبشور الشوكولاتة في وعاء مناسب وخلطهم بشكل جيد.
- وضع الحليب في وعاء منفصل على نار هادئة مع التقليب المستمر.
- يضاف الكريم شانتيه إلى الحليب في الخلاط الكهربائي.
- يتم خلط المكونات السابقة بشكل جيد جدًا حتى يتم عمل مزيج قوي ومتماسك.
- أخذ 3 ملاعق من الخليط السابق وخلطهم مع مسحوق الكاكاو حتى يمتزجا بشكل كامل.
- وضع خليط الكاكاو مع خليط الكريم شانتيه إلى الخلاط الكهربائي وخفقهم بشكل جيد حتى يتجانس القوام.
- خلط السكر الناعم مع القليل من الكاكاو في وعاء منفصل.
- وضع الزبدة في وعاء أخر وخفقها بشكل جيد حتى تظهر العديد من الفقاعات.
- يضاف خليط الزبدة إلى خليط السكر والكاكاو مع استمرار الخلط حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض بشكل كبير.
- يضاف الخليط السابق إلى خليط الكريمة والحليب إلى الخلاط الكهربائي وخفقهم إلى أن يصبح لون القوام بني.
- إضافة الفانيليا إلى الخليط السابق إلى أن يصبح متجانس تمامًا.
- وضع الخليط في وعاء مناسب داخل الثلاجة لمدة لا تقل عن 20 دقيقة تقريبًا، وذلك حتى يصبح الخليط قوي ومتماسك.
- يستخرج من الثلاجة ويصبح جاهز للاستخدام.
يمكنك أيضًا الاضطلاع على: طريقة عمل الكريمة في المنزل بأنواعها بالتفصيل
استخدام القشطة في عمل الكريم شانتيه
يمكن صنع الكريم شانتيه في المنزل باستخدام القشطة بالطريقة التالية:
مكونات الطريقة
تتمثل مكونات الطريقة في:
- عدد 1 كوب من القشطة بدون إضافات.
- ربع كوب من السكر الأبيض المطحون.
- عدد 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة تحضير الكريم شانتيه بالقشطة من خلال اتباع الخطوات الأتية:
- خفق القشطة داخل الخلاط الكهربائي إلى أن يتضاعف حجمها ويتكاثف.
- يتم إضافة السكر بالتدريج مع استمرار عملية خفق المكونات.
- إضافة ملعقة الفانيليا إلى الخليط السابق.
- استمرار خفق المكونات بشكل جيد إلى أن يصبح القوام كثيف ومتماسك.
- يضع الخليط داخل الثلاجة لمدة لا تقل عن 10 دقائق وذلك حتى يتم تجميد الخليط.
- عن استخراجه من الثلاجة يصبح جاهز للاستخدام حسب الرغبة.
إعداد الكريم شانتيه بالعسل والبيض
واحدة من الطرق المميزة لعمل الكريم شانتيه وهي تعطي نكهة لذيذ لمختلف أنواع الحلويات وهي تتكون من :
- عدد 3 من البيض ( البياض فقط في درجة حرارة الغرفة)
- نصف كوب من السكر الأبيض المطحون.
- نصف كوب من عسل الجلوكوز.
- 350 مللي جرام من الزبدة (في درجة حرارة الغرفة).
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- عدد 1 ملعقة كبيرة من خل الطعام.
يتم إعداد طريقة عمل الكريم شانتيه بالعسل والبيض من خلال الخطوات التالية:
- وضع عسل الجلوكوز والسكر الناعم في مقلاة مناسبة على نار هادئة مع التقليب الجيد.
- يوضع في العجانة بياض البيض والخل والملح مع بعضهم البعض.
- يتم خفق المكونات السابقة إلى ان نحصل على خليط متجانس.
- عندما يبدأ يغلي السكر داخل المقلاة، يتم تحضير وعاء به ماء بارد وملعقة صغيرة من السكر.
- نستمر في التقليب إلى أن يصبح على هيئة كرات طرية سهلة التشكيل.
- إذا كان الخليط سائح لا يمكن تشكيله، فذلك بحاجة إلى أن يترك على النار قليلًا.
- بذلك يصبح جاهزًا للاستخدام بطرق مختلفة.
كيفية عمل الكريم شانتيه بالليمون في المنزل
يمكن أن يحضر الكريم شانتيه بالليمون في المنزل باستخدام المكونات الآتية:
- عدد 2 من البيض ( بياض البيض فقط).
- عدد 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- عدد 1 كوب من السكر الناعم المطحون.
- قالب من الزبدة الغير مملحة.
- نصف ليمونة مبشورة.
يتم تحضير المكونات السابقة باتباع الخطوات التالية:
- وضع كلٍ من بياض البيض وبشر الليمون والفانيليا في الخلاط الكهربائي.
- تخفق المكونات السابقة إلى أن تصبح قوام كريمي متجانس.
- يتم إضافة السكر بالتدريج مع استمرار خفق المكونات مع بعضها البعض.
- يتم إضافة قالب الزبدة مع استمرار الخفق إلى أن يتماسك الخليط بشكل جيد.
- يغطي خليط الكريمة لفترة قليلة من الزمن.
- يوضع خليط الكريمة داخل الثلاجة في الأكياس المخصصة للحلويات.
- يستخرج ويستخدم في الأغراض المتنوعة حسب الرغبة.
يمكنك أيضًا الاضطلاع على:طريقة عمل البخور العرايسي والعدني المنزليّ المُخلط بالعطور وأنواعه
صنع الكريم شانتيه بالزبادي
يمكن أن يحضر الكريم شانتيه داخل المنزل باستخدام الزبادي وذلك كالآتي:
مقادير التحضير
تتمثل مكونات الطريقة في:
- عدد 10 ملاعق كبيرة من بودر الكريم شانتيه الجاهز.
- عدد 2 ملعقة من السكر الأبيض الناعم.
- عدد 1 كوب من الزبادي
خطوات التحضير
باستخدام المكونات السابقة يتم تحضير الكريم شانتيه باتباع الخطوات التالية:
- تحضير وعاء عميق مناسب للتقليب.
- وضع بودر الكريم شانتيه مع السكر الناعم والزبادي داخل الوعاء.
- يتم خفق المكونات السابقة بشكل جيد باستخدام المضرب اليدوي.
- يستمر الخفق لعدة دقائق حتى يتكون مزيج متجانس ذو قوام كريمي.
- يوضع المزيج داخل الثلاجة إلى أن يتماسك تمامًا.
- يستخرج من الثلاجة ويصبح جاهز للاستخدام المتعدد.
يمكنك أيضًا الاضطلاع على: طريقة عمل الكريب الحلو بالصور خطوة بخطوة
قدمنا لكم طريقة عمل الكريم شانتيه بإضافات وأشكال متعددة وبخطوات يسهل تحضيرها في المنزل بدون بذل وقت ومجهود كبير وبأقل التكاليف الممكنة، فمنها الكريم شانتيه بالبيض، وبالجيلاتين والكريم شانتيه بالشوكولاتة، ونتمنى أن نكون قدمنا لكم وصفات سهلة ولذيذة مع دوام الصحة والعافية.