تجربتي مع رجيم شوربة العدس للتنحيف كانت من التجارب المفيدة للغاية، فهو من الحبوب للكثيرين في جميع أنحاء العالم، كما أنها وجبة غير مكلفة التحضير، ولها عدد كبير من الفوائد الصحية، كما أنها من الوجبات المفضلة عند النباتيين، لذلك سوف أعرض لكم من خلال موقع زيادة تجربتي مع رجيم شوربة العدس للتنحيف.
تجربتي مع رجيم شوربة العدس للتنحيف
كان وزني 95 كيلو، وقمت بالعديد من التمارين الرياضية لفقدان الوزن، ولكن فشلت جميع المحاولات، حتى نصحني بعض أصدقائي بتناول شوربة العدس يوميًا، ونزل وزني 15 كيلو في 3 أشهر، لذلك سوف أعرض لكم خلاصة المعلومات التي حصلت عليها خلال تجربتي، وذلك في الآتي:
فوائد العدس
بذور العدس تنتمي إلى عائلة البقوليات، ويوجد منها أنواع مختلفة، ولكن الأكثر شيوعًا هو الأحمر أو البني أو الأخضر، ومن فوائدها ما يلي:
- غني بالألياف الغذائية.
- يساعد على منع أمراض القلب.
- مصدر هام للبروتين.
- يساعد في علاج الاضطرابات الهضمية، مثل: الإمساك.
- يحتوي على فيتامينB & C .
- يحتوي على العديد من المعادن الأساسية ومنها الحديد.
يمكنك أيضًا الاضطلاع على: السعرات الحرارية في شوربة العدس
فوائد شوربة العدس
من خلال تجربتي مع رجيم شوربة العدس للتنحيف تمكنت من معرفة العديد من الفوائد الصحية لشوربة العدس والتي تشمل:
أولًا: خفض الكوليسترول
تقوم شوربة العدس من خلال التناول المنتظم على احتواء مستويات الكوليسترول الضارة، وتحافظ على الشرايين نظيفة من ترسبات الكوليسترول.
ثانيًا: منع تصلب الشرايين
حيث تحتوي شوربة العدس على مستويات عالية من الألياف القابلة للذوبان، والتي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
ثالثًا: استقرار السكريات في الدم
حيث تقوم الألياف الموجودة في العدس بحبس الكربوهيدرات، وبالتالي تبطئ من عملية الهضم، والحفاظ على استقرار نسبة السكر في الدم.
رابعًا: مصدر جيد للبروتينات
مما يسهل من عملية خسارة الوزن الزائد في الجسم.
خامسًا: تعزز من صحة القلب
العدس من الحبوب الغنية بالفولات والمغنسيوم، مما يساعد على تنظيم ضربات القلب، كما يحتوي على حمض الفوليك الذي يساعد في خفض مستويات الحمض الأميني، كما يقوم المغنسيوم بتحسين تدفق الدم والأكسجين، ويوزع المواد الغذائية في جميع أنحاء الجسم، ومن ثم يحافظ على صحة القلب سليمة.
سادسًا: التنحيف وإنقاص الوزن
الألياف الغذائية والكربوهيدرات المعقدة الموجودة في شوربة العدس تزيد من الطاقة البطيئة والمشتعلة، كما تساعد في تحسين تدفق الأكسجين في جميع أنحاء الجسم، وبالتالي تحسين عملية التمثيل الغذائي، بالإضافة إلى أن وجود هذا الكم من الألياف والبروتينات والمعادن التي لها عامل كبير في إنقاص الوزن.
يمكنك أيضًا الاضطلاع على: طريقة عمل العدس بالشعرية سهلة وسريعة ولذيذة
طريقة عمل شوربة العدس للتخسيس
من خلال تجربتي مع رجيم شوربة العدس للتنحيف عَلِمت أن بها حوالي 163 سعرة حرارية، وهذا قليل بالنسبة للوجبات التقليدية التي تحتوي على عدد سعرات حرارية من 300 إلى 600 سعر حراري، وهذا ما يوقِع بشوربة العدس في قائمة الخيارات الجيدة في عملية التنحيف وإنقاص الوزن، لذلك سنعرض لكم طرق صناعة شوربة العدس فيما يلي:
الطريقة الأولى
تلك الطريقة من الطرق البسيطة التي يمكن استخدامها لتحضير شوربة العدس في المنزل، وذلك باتباع الخطوات التالية:
- احضري وعاءً كبيرًا، وأضيفي فيه ملعقتان من زيت الزيتون.
- ضعي بصلة كبيرة مفرومة، واقليه في الزيت على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.
- قومي بإضافة 3 فصوص من الثوم المفروم.
- أضيفي حبتين من ثمرة الجزر مقطعة إلى شرائح متوسطة.
- ضعي سيقان كرفس متوسطة ومقطعة إلى شرائح.
- يستمر الخليط السابق على النار لمدة 7 دقائق إضافية.
- أضيفي 1 ونصف كوب من العدس المغسول.
- ضعي كوبًا من الطماطم المفرومة والمقشرة.
- أضيفي 3 أكواب من الماء.
- قومي بإضافة 3 أكواب من مرق اللحم أو مرق الدجاج.
- ضعي التوابل والتي تشمل ( 1ملعقة من الزعتر، 3 أوراق الغار، 1 ملعقة من الكمون المطحون).
- ضعي الملح والفلفل حسب الذوق.
- ارفعي درجة حرارة النار حتى تغلي جميع المكونات، ثم قومي بتخفيفها مرة أخرى.
- يطهى العدس على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 35 – 40 دقيقة، أو حتى يصبح العدس طريًا.
- إذا كانت الشوربة سميكة، فعليك إضافة القليل من المرق أو الماء حتى تصل للقوام المطلوب.
الطريقة الثانية
هي من الطرق الشائعة التي تستخدمها العديد من ربات البيوت لعمل شوربة العدس، وهي:
المكونات
- 2 كوب من العدس الأصفر.
- 1 ثمرة بصل.
- 1 ثمرة جزر.
- 1 ثمرة طماطم.
- 1 ثمرة بطاطس.
- 2 كوب من الماء.
طريقة التحضير
يتم تحضير الوصفة كالآتي:
- يتم تقطيع الخضراوات السابقة إلى قطع صغيرة.
- قومي بغسل العدس جيدًا، ومن ثم تصفيته من الماء.
- ضع العدس في وعاء متوسط الحجم، ثم أضيفي له جميع الخضروات السابقة.
- قومي بإضافة الماء إلى الوعاء، ثم ضعيه على النار.
- يترك العدس والخضراوات على النار حتى تمام تسوية جميع المكونات.
- قومي بإضافة الملح.
- قومي برفع المكونات من على النار، واتركيها حتى تبرد قليلًا.
- قومي بخلط المكونات السابقة في الخلاط الكهربائي حتى يتم الحصول على قوام ناعم ومتماسك للشوربة.
الطريقة الثالثة
هي شوربة العدس الحار مع التوابل، والتي يمكن من خلالها أن تغيري من الروتين اليومي لتناول الطعام، وذلك باتباع الخطوات التالية:
- خذي كوبًا من العدس الأحمر أو الأخضر، وانقعيه في الماء من الليل حتى الصباح.
- قومي بوضع بضع القطرات من زيت الزيتون في وعاء مناسب.
- قومي بإضافة البصل والطماطم المقطع على هيئة مكعبات.
- ضيف كل من الملح والفلفل والهالابينو والفلفل الأخضر والفلفل الأحمر، ومسحوق الكركم و بودرة الثوم.
- اتركها قليلًا على النار حتى تتحول إلى اللون البني.
- قومي بإضافة العدس بعد تصفيته جيدًا.
- أضيفي 2 كوب من مرق الخضار، واغلقي الغطاء.
- اتركي الخليط على النار لمدة 15 دقيقة.
- قومي بخفق الخليط حتى تصل للقوام المناسب.
- يتم تقديمه ساخنًا.
الطريقة الرابعة
هي طريقة سهلة التحضير، حيث يمكن اتباع الخطوات التالية:
- أضيفي كوبًا واحدًا من العدس إلى ثلاثة أكواب من الماء المغلي أو مرق الفراخ أو مرق الخضار.
- قومي بتقليل الحرارة.
- قومي بإضافة الخضروات المحببة إليك (البصل، الطماطم، الجزر).
- يحتاج العدس لمدة بين 20 -30 دقيقة حتى تمام النضج.
- يمكن إضافة البيض المسلوق للحصول على طبق غذائي متكامل.
الطريقة الخامسة
إذا كنت ترغبين في استخدام العدس في السلطة، فقط عليك سلقه لمدة 15 دقيقة لا غير، حتى تحصلين على ملمس أكثر صلابة وحتى لا يكون العدس ناضجًا تمامًا، ثم قومي بإضافتها إلى أي نوع سلطة مفضل لديك.
يمكنك أيضًا الاضطلاع على: نسبة البروتين في العدس وما هي فوائده الصحية
نصائح تساعدك على خسارة الوزن مع شوربة العدس
من خلال تجربتي مع رجيم شوربة العدس للتنحيف يمكنني أن أقدم لك بعض النصائح التي تساعدك على فقدان الوزن بشكل متوازن، وهذه النصائح هي:
- تناولي شوربة العدس كوجبة خفيفة في منتصف الوجبة.
- في الغداء، تناولي شوربة العدس مع الكثير من الفواكه والعصائر.
- أما في العشاء، قومي بتناول جزء واحد من شوربة العدس، وجزء واحد من السلطات، مع تناول الكثير من المياه.
- حافظي على تناول كمية الماء والسوائل الخالية من السكريات.
- لا تنامي بعد تناول شوربة العدس مباشرة؛ لأنها قد تسبب الانتفاخ.
- حاولي أن تمارسي المزيد من التمارين الرياضية، مثل اليوجا مع المشي أو الزومبا حتى تصلين إلى نتائج أفضل.
- حاولي تجنب في نظامك الغذائي الأطعمة التي تحتوي على الكافيين والصودا والسكريات.
- اتصلي فورًا بالطبيب المختص إذا حدث أي اضطرابات أو مشاكل في المعدة.
- حاولي تناول كميات أكبر من الخضروات الورقية الطازجة بين الوجبات، حيث إنها تحتوي على كم هائل من المكونات الغذائية التي تعوض خلايا الجسم عما يفقده.
حاولت أن أعرض لكم تجربتي مع رجيم شوربة العدس للتنحيف، ولكن عليك أن تتذكري أن نقص التغذية في خلايا الجسم قد يسبب مشاكل صحية، لذلك عليك اتباع نظام غذائي يحتوي على الكثير من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة للحفاظ على المعدل العام من الصحة.