القيمة الغذائية للمشمش المجفف تكمن في احتوائه على الكثير من العناصر المفيدة للجسم بنسب عالية تزيد في فائدتها المكملات الغذائية التي تحضر معمليًا، وفيما يلي نذكر بعضا من هذه الفوائد التي تم الوصول إليها عبر موقع زيادة.
القيمة الغذائية للمشمش المجفف
يحتوي 100 جرام من المشمش المجفف على العديد من العناصر الغذائية، وهي كالتالي:
- السعرات الحرارية 234.4
- الكربوهيدرات 55.7 جم
- الألياف 7.7 جم
- البروتينات 4.8 جم
- البوتاسيوم 1880 ملجم
- المغنسيوم 65 ملجم
- الكالسيوم 92 ملجم
- الحديد 4.1 ملجم
- بروفيتامين 107.5 مكج
- فيتامين سي 2 ملجم
- النياسين 3 ملجم
مما يسبق يتضح أن المشمش من المواد الغذائية الغنية بالبوتاسيوم والكالسيوم والمغنسيوم، وغني بالفيتامينات والمعادن الهامة جدًا للجسم، ويمكن استبدال نسبة الكربوهيدرات العالية الموجودة به بالسكر.
يمكنك أيضًا الاضطلاع على: طريقة عمل الماش بوتيتو بأشكال مختلفة وما القيمة الغذائية لها
فوائد المشمش المجفف
نظرًا للقيمة الغذائية العالية التي تتضح من جملة المواد والعناصر التي يحتويها المشمش المجفف فإن له الكثير من الفوائد التي تحصل لجسم الإنسان من تناوله، وإليكم بعض تلك الفوائد:
علاج مشكلات الجهاز الهضمي
إن للمشمش المجفف القدرة على علاج حرقة المعدة الناتجة من تناول وجبات ثقيلة، ويمكن التخلص من حرقة المعدة بمجرد تناول حفنة صغيرة من حبات المشمش المجفف بعد تناول الوجبات الثقيلة.
كما أنه يعالج عسر الهضم؛ وذلك لأنه يساعد في التحكم في التفاعلات الحمضية في الجهاز الهضمي، ولمعالجة عسر الهضم يفضل تناوله قبل تناول الطعام للذين يعانون من تكرار عسر الهضم.
تقوية النظر
إن المشمش المجفف له دور فعال في الحماية من تدهور الرؤية عند التعرض لأي من مشكلات العين؛ نظرًا لما يحتويه المشمش على فيتامينات مفيدة جدًا للعيون ووظائفها، ويعزز تناول المشمش المجفف من تدفق الدم إلى العين بشكل سليم مما يحميها من خطر الضمور البقعي.
يمكنك أيضًا الاضطلاع على: فوائد المشمش المجفف للحامل
يفيد الدم
إن المشمش المجفف يحتوي على نسب عالية من البوتاسيوم حتى إنها نسبة أعلى من البوتاسيوم الموجود في الموز، تلك النسبة العالية تعمل على تحسين مستوى ضغط الدم فهو مثالي لخفض الدم المرتفع.
أثبتت دراسات لخبراء التغذية أن المشمش مفيد جدًا لأمراض القلب ويحمي من تفاقمها، وكذلك أثبتوا أن تتضمن الوجبات الغذائية اليومية على حصة مناسبة منه؛ لأنه يعزز إنتاج الهيموجلوبين في الدم ويمنع خطر الإصابة بمرض فقر الدم.
تشير أيضًا الدراسات إلى أن فيتامين k ضروري لتخثر الدم في حالات الإصابة لوقف النزف، وأن الحصول على هذا الفيتامين من مصادر طبيعية أفضل من المكملات الغذائية التي يحصل عليها من الصيدليات.
مفيد لصحة الجهاز التنفسي
أظهرت دراسات بحثية غذائية أن استهلاك عدد قليل من المشمش المجفف مفيد جدً ا لعلاج اضطرابات الجهاز التنفسي، حيث أنه يحمي من نوبات الربو ويعمل كمنشط للبلغم ويقلل من التوتر والضغط على الجهاز التنفسي.
فوائد المشمش المجفف للبشرة
إن زيادة تناول المشمش المجفف يساعد جدًا في نضارة البشرة، والتخلص من مشاكلها مثل: التخلص من البقع الداكنة والتجاعيد والشيخوخة المبكرة؛ ذلك لأن المشمش المجفف يحتوي على مضادات أكسدة التي تعتبر من أهم أسباب محاربة مشاكل البشرة.
كما أن المشمش المجفف ينصح بتناوله عند الإصابة بحروق الشمس أو الإكزيما أو الجرب، كما أنه يستخدم كمقشر طبيعي لخلايا الجلد الميتة على البشرة.
يمكنك أيضًا الاضطلاع على: ما هي فوائد المشمش في مواجهة الأمراض؟ وأهم ماسكات المشمش للبشرة
فوائد المشمش المجفف للحمل
استخدم المشمش المجفف منذ زمن طويل في وصفات لمعالجة العقم وحل مشكلات تأخر الحمل كمنشط للوظائف الحيوية عند الرجال والنساء.
كما أنه يعتبر من الوجبات الخفيفة الملائمة جدًا للحوامل أثناء فترة الحمل لما يحتويه من عناصر هامة تساعد في تكوين الجنين وتمده بالعناصر المفيدة للأم والجنين على السواء، لكن لابد من الانتباه في حالة إصابة الأم الحامل من ارتفاع مستوى السكر في الدم.
مما سبق ذكرت ما يحتويه 100 جرام من المشمش من مكونات وعناصر، ثم قمنا بذكر الفوائد الكثيرة التي اكتشفها علماء وباحثون التغذية للجسم، ونرجو أن نكون قد أفدناكم.