طريقة عمل الشابورة الهشة تعتبر الشابورة هي نوع من أنواع الخبز الجاف التي يتم تحضيرها في الكثير من أنحاء العالم، ومن تلك البلاد التي تعشق الشابورة هما هولندا وبلجيكا وغيرها الكثير من البلدان، وهذا يرجع إلى احتوائها على الكثير من المعادن والفيتامينات والألياف أيضًا التي يحتاج إليها الجسم، والشابورة تعطيك شعور مثالي بالشبع لفترات طويلة.
طريقة عمل الشابورة الهشة
يمكنك الآن أن تتعرف على ابسط طريقة لعمل الشابورة الهشة في المنزل بدون أن تضطر إلى شرائها من الخارج، والطريقة عبارة عن:
المقادير:
- كوب من الدقيق.
- 6 ملاعق صغيرة من الحليب المكثف.
- 3 بيضات متوسطة الحجم.
- ربع معلقة صغيرة من الفانيلا.
- ربع معلقة كبيرة من البيكينج باودر.
- نص كوب من الماء.
- نصف كوب من زيت الذرة النباتي.
- ملعقتين صغيرتين من اليانسون.
طريقة العمل:
- يتم خلط كافة المكونات الجافة أولا معا، وهما البيكينج باودر واليانسون والدقيق.
- إضافة البيض والزيت والفانيلا والماء معا والتقليب الجيد حتى نحصل على خليط متماسك بعض الشيء، يتم إضافة المزيد من الحليب بشكل تدريجي ويتم الخلط بشكل مستمر لمدة دقيقتين.
- يتم وضع العجين في صينية كبيرة ويتم توزيع العجينة بشكل متساوي على الصينية كاملة، يتم إدخال الصينية الفرن وتترك لمدة ربع ساعة.
- عندما تنضج ويصبح لونها ذهبي يتم إخراجها من الفرن وتقطع إلى قطع متساوية وتقدم بجانب الشاي أو القهوة أو العصائر.
يرشح لك موقع زيادة الإطلاع على اكلات سريعة التحضير وسهلة للغداء ولذيذة: اكلات سريعة التحضير وسهلة للغداء ولذيذة
عمل الشابورة بدون بيض
يمكنك أن تحصل على اطعم طريقة لعمل الشابورة بدون إضافة بيض، حيث أن تلك الطريقة سوف تفرق بشكل كبير في الطعم، وسوف تحبها كثيرا، والطريقة هي:
المقادير:
- 2 كوب من الدقيق.
- نصف كوب من السكر الناعم.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- نصف كوب من الحليب السائل أو العصير إذا توفر.
- رشة فانيلا.
- ربع معلقة من البكينيج باودر.
طريقة العمل:
- يتم وضع السكر في كوب من الحليب أو عصير البرتقال ويقلب جيدا.
- إضافة القليل من الدقيق وزيت الذرة والفانيلا والبكينج باودر، ويتم تحريك كافة المكونات معا لمدة لا تقل عن نصف دقيقة فقط لا غير، حتى نحصل في النهاية على عجينة متماسكة.
- يتم تغطية العجينة بشكل جيد، وتوضع في مكان دافئ حتى ترتاح قليلا لمدة تصل إلى ربع ساعة.
- يتم وضع المزيد من الدقيق على سطح مستوي، ويتم فرد العجينة إليه وتشكل العجين على شكل مربعات أو دوائر صغيرة.
- يتم وضع الأشكال في الصينية وإضافتها في الفرن وتترك لمدة 5 دقائق، ومن بعد ذلك يتم تسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة ويتم إدخال الصينية في الفرن وتترك لمدة 10 دقائق حتى النضج.
- يتم الآن إخراج الصينية من الفرن وتركها جانبا حتى تبرد بشكل كافي، ويتم وضع الشابورة في طبق خاص بالتقديم بجانب المزيد من المشروبات.
للمزيد من الإفادة قم بالإطلاع على اكلات ممنوعة لمرضى السكر واسبابه وطرق الوقاية: اكلات ممنوعة لمرضى السكر واسبابه وطرق الوقاية
عمل الشابورة في المنزل
يمكنك أن تقوم بعمل الشابورة في المنزل بأقل الإمكانيات المتوفرة، وهذا يتم عن طريق معرفة تلك الطريقة البسيطة وهي:
المقادير:
- كوب من السكر المطحون.
- كوب من الزيت النباتي.
- 5 أكواب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من البكينج باودر.
- معلقة كبيرة من اليانسون.
- ربع معلقة من الملح.
- معلقة كبيرة من حبة البركة.
- 4 بيضات.
- 3 ملاعق من الحليب المجفف.
- معلقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
- كوب من السمسم المحمص.
طريقة العمل:
- يتم تنخيل الدقيق مع البيكنج باودر، واليانسون وحبة البركة والملح ويتم إضافة الجميع في وعاء عميق ويتم التقليب بشكل جيد.
- يوضع كلا من البيض والسكر في الوعاء الكهربائي ويتم الضرب بشكل سريع، ويتم خفق كافة المكونات على سرعة متوسطة لمدة 10 دقائق.
- بعد الضرب الجيد يتم إضافة الدقيق المنخول جيدا إلى تلك الخليط بشكل جيد، يضاف كلا من الحليب المجفف والفانيلا والزيت حتى يشغل الخلاط بسرعة بطيئة بعض الشيء.
- يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ويتم إدخال العجين إلى الفرن بعد التشكيل إلى أصابع متساوية، وتدهن كل حلقة من العجين بالقليل من الزيت مع رش بعض السمسم.
- يتم وضع الشابورة في الفرن وتترك لمدة تصل إلى 10 دقائق أو حتى النضج، وتخرج من الفرن وتقدم بشكل بارد.
يرشح لك موقع زيادة قراءة اكلات سريعة التحضير بالبطاطس وطريقة عمل بطاطس بانية: اكلات سريعة التحضير بالبطاطس وطريقة عمل بطاطس بانية
طريقة عمل الشابورة بالسمسم
الشابورة بالسمسم لها طعم رائع ومميز تجعلك تشعر بالكثير من السعادة عندما تقوم بتناولها، ولذلك جئنا لك بطريقة سهلة وبسيطة للشابورة بالسمسم:
المقادير:
- 3 أكواب من الدقيق المنخول بشكل جيد.
- ملعقة كبيرة من البكينج باودر.
- معلقة كبيرة من السكر المطحون.
- معلقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- معلقة كبيرة من الزبدة.
- نصف كوب من الحليب السائل.
- كوب من السمسم المحمص بشكل جيد.
- ربع كوب من الملح الخشن.
طريقة العمل:
- يتم عجن كافة المكونات معا في الخلاط الكهربائي لمدة 10 دقائق، أو يتم عجنها بشكل جيد على اليد لمدة 20 دقيقة وتوضع من بعد ذلك في وعاء عميق مدهون بالزيت.
- يتم تغطية العجينة بالنايلون أو بفوطة مطبخ رطبة وجيدة وتترك لمدة ساعتين حتى تتخمر بشكل جيد.
- تعجن العجينة مرة أخرى وتترك حتى تتخمر مرة أخرى، ويتم التقسيم إلى قطع صغيرة على حسب الرغبة ويتم تشكيلها أيضًا.
- يتم فرد الشابورة فوق سطح مرشوش بالدقيق، ومن بعد ذلك يتم تشكيل العجين إلى قطع متساوية.
- يتم تسخين الفرن على اعلى درجة حرارة متوفرة ويتم دهن الشابورة بالماء، ويتم رش كلا من السمسم والملح وتترك في الفرن لمدة ربع ساعة أو حتى النضج.
- يتم تقديم الشابورة بشكل بارد بجانب المزيد من العصائر الطازجة في المنزل.
يمكنك الآن التعرف على طريقة عمل اكلات جديدة بالخطوات: طريقة عمل اكلات جديدة بالخطوات
طريقة عمل الشابورة بالخطوات
الشابورة من احدى اهم وافضل المخبوزات التي يمكنك أن تقوم بها، حيث أن طريقتها رائعة وبسيطة والطعم أيضًا مميز يجعلك تستغنى عن الكثير من المخبوزات الأخرى، والطريقة الصحيحة لها هي:
المكونات:
- 3 أكواب من الدقيق.
- بكينج باودر.
- ملح.
- القليل من اليانسون.
- 3 بيضات.
- ملعقتين من السكر.
- 2 معلقة من الحليب الباودر.
- زيت نباتي نصف كوب.
- فانيلا سائلة.
- سمسم.
طريقة العمل:
- يتم وضع الدقيق والزبدة والبكينج بودر والملح والينسون في وعاء عميق ويتم الخلط بشكل جيد ومتجانس، ومن بعد ذلك يتم وضع البيض والسكر في الخلاط الكهربائي.
- يتم خلط المكونات لمدة تتراوح من 10 دقائق إلى 15 دقيقة متصلة، حتى نحصل في النهاية على عجينة متماسكة سهلة تشكيلها أيضًا.
- يتم تسخين مقلاة صغيرة على نار متوسطة ويتم وضع القليل من السمسم بها للتحميص الجيد، وهذا لمدة لا تتجاوز دقيقة واحدة فقط حتى لا يحترق.
- يتم وضع العجين إلى التقطيع قطع صغيرة، ويتم صنع أقلام أو كرات من تلك القطع حيث تأخذ العجين الشكل الحلقي وتوضع في صينية مدهونة بالزيت.
- يتم وضع القليل من الزيت على جميع قطع الشابورة، ويتم رشها بالسمسم المحمص وتوضع الصينية في الفرن على درجة حرارة تصل إلى 20 دقيقة أو حتى تأخذ اللون الذهبي.
- يتم إخراج الصينية من الفرن وتوضع في مكان مناسب حتى تبرد بشكل جيد، وتقدم مع الكثير من المشروبات الساخنة أو العصائر الباردة أيضًا.
لقد قمنا في هذا المقال بالتعرف على طريقة عمل الشابورة الهشة، وطريقة عمل الشابورة بدون بيض، وطريقة عمل الشابورة في المنزل، وطريقة عمل الشابورة بالسمسم، وطريقة عمل الشابورة بالخطوات.