ما هي فوائد الكاكاو؟ وما أضرارها للصحة وكيف يتم تحضيرها؟ حيث تعد الكاكاو واحدة من أهم النباتات التي تحتوي على نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة التي تعرف باسم الفلافونويد (Flavonoid) والتي تمتلك العديد من الفوائد الصحية والعلاجية للجسم، وسوف نتعرف على فوائد تناول الكاكاو بشكل مفصل، عبر موقع زيادة اليوم من خلال السطور القادمة.
ما هي فوائد الكاكاو؟
تعد الكاكاو واحدة من أهم المواد الطبيعية ذات الفوائد الهامة لصحة الجسم بشكل كامل، وذلك لأنها تحتوي على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية والمواد المضادة للأكسدة فضلًا عن أنها تمتلك المذاق الرائع والشهي، ومن خلال موضوعنا سوف نتعرف على ما هي فوائد الكاكاو بشكل مفصل كما يلي:
1- التخلص من التقلبات المزاجية
كما ذكرنا من قبل أن مسحوق الكاكاو الخام يحتوي على نسبة كبيرة من مادة الفلافانول، وهي المادة التي تساعد في التخلص من التقلبات المزاجية بشكل كبير، بالإضافة إلى عدة فوائد أخرى تتمثل في:
- علاج الأعراض الناتجة عن الإصابة بسوء التغذية.
- تعد الكاكاو من المواد التي تحتوي على مركبات نشطة تساعد الجسم على التخلص من الخمول والكسل.
- تساهم في التقليل من أعراض القلق والتوتر، وذلك لأنها تحفز على إنتاج المزيد من هرمون السعادة في الجسم وهو السيروتونين والذي يفرز من قبل الدماغ.
اقرأ أيضًا: فوائد عسل النحل للبشرة
2- الحفاظ على صحة القلب
ثبت من خلال العديد من الدراسات العلمية المختلفة أن احتواء الكاكاو على المواد المضادة للأكسدة ومادة الفلافانول، جعلها تساعد على إفراز المزيد من أكسيد النيتريك في الجسم، وهو الذي من شأنه أن يزيد من توسيع الأوعية الدموية، بالإضافة إلى التقليل من الالتصاق الصفائح الدموية مع بعضها البعض، وبالتالي حماية القلب من الإصابة بالتجلطات.
كما أنها تساهم في التقليل من مستويات الأكسجين المتفاعل في الجسم، وبالتالي تعمل على التقليل من الإصابة بالالتهابات المختلفة في الأوعية الدموية.
علاوًة على ذلك فمسحوق الكاكاو يعمل على التقليل من مستويات الكوليسترول الضار في الجسم، والذي يعد من أهم العوامل التي تؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين والأوعية الدموية، بالإضافة إلى أن الكاكاو تساعد في زيادة نسبة الكوليسترول النافع في الجسم.
3- التقليل من الوزن الزائد
على الرغم من وجود اعتقادات خاطئة أن تناول الكاكاو بشكل مستمر يتسبب في الإصابة بأمراض السمنة، ولكن ثبت من خلال العديد من الدراسات المختلفة أن تناول الكاكاو يساهم في التأثير بشكل إيجابي على الوزن، وذلك كما يلي:
- تناول حوالي 6 جرام من مشروب الكاكاو لا يزيد من وزن الجسم.
- رائحة الكاكاو تساهم في الشعور الدائم بالشبع وعدم الرغبة في تناول الأطعمة الغذائية.
- تناول حوالي 42 جرام من مسحوق الكاكاو يعمل على التخلص من الوزن الزائد خلال فترة زمنية قصيرة.
4- الكاكاو مفيد لمرضى السكر
من خلال عرضنا إلى ما هي منافع تناول الكاكاو ثبت من خلال العديد من التجارب السابقة أن تناول مسحوق الكاكاو يساهم في التأثير الإيجابي على الأنسولين، وذلك لأنها تحتوي على نسبة كبيرة من مادة الفلافانول، والتي من شأنها أن تساعد على:
- تساهم في زيادة حساسية الجسم من هرمون الأنسولين.
- تساعد على التقليل من الالتهابات التي تحدث في الجسم.
- تعمل على امتصاص السكر المتواجد في الدم إلى العضلات.
- التقليل من امتصاص كميات كبيرة من السكر في المعدة.
5- الحفاظ على صحة الدماغ
تحتوي الكاكاو على نسبة كبيرة من مادة الكاتيكين ومادة الإبيكاتيكين، مما يساعد على منح الجسم العديد من الفوائد المختلفة المتمثلة فيما يلي:
- حماية الأعصاب من التعرض إلى التلف والالتهابات.
- تساهم في تحفيز خلايا الذاكرة على النمو من جديد.
- زيادة تدفق الدم في الجسم إلى الدماغ، وذلك لأنها تزيد من إفراز أوكسيد النيتريك.
- التحسين من كفاءة ووظائف الذاكرة، والحماية من الإصابة بأمراض الخرف والزهايمر.
- حماية الخلايا العصبية من الإصابة بالتلف أو الالتهابات المختلفة.
اقرأ أيضًا: فوائد زيت بذور الورد
6- التخلص من أمراض الربو وأمراض الجهاز التنفسي
ما زلنا نتعرف على ما هي فوائد تناول الكاكاو حيث أشارت نتائج الأبحاث العلمية المختلفة أن مسحوق الكاكاو يحتوي على نسبة كبيرة من مادة الثيوبرومين، وهي التي من شأنها أن تساعد في توسيع الرئة بالإضافة إلى استرخاء المسالك الهوائية، علاوة على التقليل من فرص الإصابة بالالتهابات.
7- تقوية الجهاز المناعي
نظرًا للمواد المضادة للأكسدة التي تتواجد في مسحوق الكاكاو الخام، فهي تمنح الجهاز المناعي القوة اللازمة لمواجهة العديد من الأمراض المختلفة، بالإضافة إلى أنها تعمل على الحماية من الحمض النووي وبالتالي التخلص من تواجد الخلايا السرطانية في الجسم.
8- الحفاظ على صحة البشرة
نظرًا للمواد الفعالة التي تتواجد في الكاكاو، ثبت أنها تساهم في التقليل من الآثار الضارة الناتجة عن التعرض لأشعة الشمس الفوق البنفسجية، وبالتالي تمنح البشرة النضارة والترطيب اللازم لها، من الجدير بالذكر الإشارة إلى أنه قد تم صناعة زبدة الكاكاو بشكل خاص من أجل ترطيب الجلد والجسم.
9- الكاكاو لعلاج مشكلات الشعر
في صدد تعرفنا على إجابة سؤال ما هي فوائد الكاكاو نجد أن مسحوق الكاكاو يحتوي على نسبة كبيرة من الماغنسيوم والذي يمتلك الدور الفعال في تجديد الخلايا وتحفيزها على نمو الشعر، كما أنه يساهم في إصلاح العديد من المشكلات التي تحدث في بصيلات الشعر.
10- تحسين الصحة الجنسية
احتواء مسحوق الكاكاو على العديد من المواد الفعالة ساهمت في تعزيز الصحة الجنسية لدى الرجال والنساء على حد سواء، وتتمثل هذه المواد فيما يلي:
- مادة الثيوبرومين: وهي المادة التي تساهم في توسيع الأوعية الدموية، مما يعمل على زيادة تحفيز الرغبة الجنسية في الجسم.
- مادة التربتوفان: تساعد في إفراز المزيد من هرمون السعادة في الجسم، مما يشعر المرء بالمتعة الشديدة بشكل عام.
- مادة فينيثيلامين: تتواجد هذه المادة داخل الدماغ، والتي تحسن من التقلبات المزاجية وبالتالي زيادة الرغبة الجنسية.
11- تحسين وظائف العضلات
تساعد مادة الإيبيكاتيكين التي تتواجد بنسبة كبيرة في مسحوق الكاكاو على تحسين وظائف العضلات القلب والجسم بشكل عام، لذا عادة ما ينصح بتناولها للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري وأمراض قصور القلب.
12- الحفاظ على صحة المرأة الحامل
تحتوي الكاكاو على نسبة كبيرة من الفيتامينات والمعادن والمواد الغذائية الهامة لصحة الجسم، وبالتالي فإن تناولها يساعد على مد الحامل بالاحتياجات اللازمة لها، ولكن يسمح بتناول كوب واحد فقط من مشروب الكاكاو بشكل يومي.
أضرار تناول الكاكاو
من خلال تعرفنا على إجابة سؤال ما هي فوائد الكاكاو، نتعرف من خلال هذه الفقرة على أهم الأضرار الناتجة عن تناول كميات كبيرة من مشروب الكاكاو لصحة الجسم، وذلك كما يلي:
- تحتوي الكاكاو على نسبة عالية من الكافيين والذي يمكن أن يؤثر بشكل سلبي على صحة المرأة الحامل، كما يمكن أن يؤدي إلى الإجهاض، لذا لا ينصح بتناولها بكثرة خلال فترة الحمل.
- في حالة تناول مشروب الكاكاو بشكل مفرط، فذلك يؤدي إلى زيادة نسبة التوتر والقلق في الجسم، والذي من شأنه أن يزيد من الإصابة بالنزيف.
- في بعض الأحيان يمكن أن تزيد من عدد ضربات القلب، مما يجعلها مضرة للمصابين بأمراض القلب.
- يمكن أن تتسبب في الإصابة بالإسهال المزمن.
- تؤثر على المريء مما يزيد من فرص الإصابة بارتجاع المريء.
- تزيد من الضغط على منطقة العين، وذلك بفضل احتوائها على نسبة كبيرة من مادة الكافيين.
- تزيد من فرص الإصابة بمتلازمة القولون العصبي.
- يمكن أن تتسبب في الإصابة بأعراض الصداع المزمن.
- تزيد من احتمالية الإصابة بهشاشة العظام.
اقرأ أيضًا: فوائد اللبن والشوفان للوجه
كيفية تحضير مشروب الكاكاو في المنزل
في نطاق حديثنا عما هي فوائد الكاكاو، يسعنا أن نقدم لكم من خلال هذه الفقرة طريقة تحضير مشروب الكاكاو بالخطوات في المنزل وذلك كما يلي:
المكونات
- 2 ملعقة كبيرة من بودر الحليب.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو.
- 2 ملعقة من السكر.
- ملعقة من القرفة.
- نصف ملعقة من الملح.
- كوب من الماء.
طريقة التحضير
- يتم إضافة الحليب والكاكاو والقرفة والملح والسكر في وعاء عميق، ومن ثم إضافة كمية مناسبة من الماء.
- وضع الوعاء على النار مع خلط المكونات بشكل جيد إلى تمام التجانس، ويترك الخليط إلى أن يصل لمرحلة الغليان.
- يتم رفع الخليط من على النار، ويوضع في الأكواب المخصصة له، ويتم تناوله ساخنًا.
هناك العديد من الفوائد الصحية التي يمكن اكتسابها من تناول مشروب الكاكاو بشكل يومي، ولكن من الأفضل أن يتم تناوله بشكل معتدل لتفادي الإصابة بالأضرار الناجمة عن الإفراط.