السعرات الحرارية في خبز الشوفان تُحسب بناءً على مجموع السعرات الحرارية للكربوهيدرات والدهون والبروتين الموجودة في قطعة خبز الشوفان لهذا لمعرفة السعرات الحرارية في خبز الشوفان يجب أن نعرف سعرات كلًا منهم، لهذا من خلال موقع زيادة سوف نعرف السعرات الحرارية في خبز الشوفان بناءً على كل السعرات المتوفرة به وقيمة الشوفان الغذائية والمواد التي يحتويها خبز الشوفان والأنواع الأخرى من الخبز وسعراتها.
السعرات الحرارية في خبز الشوفان
يعد خبز الشوفان من أكثر المخبوزات قيمة غذائية فيحتوي على مجموعة كبيرة من المواد الغذائية التي يسعى الجسم لتحصيلها فيوجد بخبز الشوفان نسبة عالية من:
- الألياف الغذائية.
- المعادن.
- الفيتامينات.
فكل تلك الفصائل من المواد الغذائية تحتوي في أثنائها على كم عظيم من العناصر المفيدة للجسم، لهذا ترفع قيمة الشوفان في قائمة المواد ذات القيمة المنخفضة من السعرات الحرارية، فالسعرات الحرارية في خبز الشوفان هي 235.1 حيث تنقسم السعرات كالآتي:
- السعرات الحرارية للدهون بخبز الشوفان هي: 31.5 سعرة حرارية.
- السعرات الحرارية للمواد البروتينية الموجودة في خبز الشوفان هي: 30.4 سعرة حرارية.
- كمية السعرات الحرارية مواد الكربوهيدرات الموجودة في خبز الشوفان هي: 173.2 سعرة حرارية.
قد ذكرنا في افتتاحية الفقرة أن خبز الشوفان من أكثر أنواع الخبز قيمة غذائية تأتي قيمة خبز الشوفان الغذائية لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية النافعة للجسم بالنسب المناسبة حيث تتمثل نسب العناصر الغذائية الموجودة في خبز الشوفان كالآتي:
- لا يحتوي الشوفان على أي نسبة من الكولسترول.
- يحتوي خبز الشوفان على نسبة من فيتامين ألف تساوي: 6 IU
- يوجد بالشوفان فيتامين ج المتمثل في حمض الاسكوربيك بنسبة: 2 mg.
- يوجد نسبة من الصوديوم في خبز الشوفان تساوي: 388 mg.
- يحتوي الشوفان على نسبة من الحديد تساوي: 3 mg.
- عنصر الكالسيوم من العناصر المتوفرة بكثرة في خبز الشوفان حيث إن كمية الكالسيوم هي: 115 mg.
فيكون إجمالي الطاقة التي يحتوي عليها خبز الشوفان هي: 210 kcal.
اقرأ أيضًا: نظام غذائي عالي السعرات الحرارية لزيادة الوزن
كمية الفيتامينات في خبز الشوفان
قد عرفنا من الفقرة السابقة كمية السعرات الحرارية في خبز الشوفان ومدى قيمة خبز الشوفان الغذائية المتمثلة في كميات العناصر المتوفرة به.
فسوف نبحث في هذه الفقرة مدى غنى خبز الشوفان بالفيتامينات من خلال عرض الفيتامينات المتوفرة به حيث يحتوي خبز الشوفان على كمية من الفيتامينات تتمثل في الآتي:
- كمية الثيامين: 0.35 mg.
- يوجد الريبوفلافين بكمية: 0.28 .mg
- النياسين يوجد بكمية: 3.03 mg.
- كمية حمض البانتوثنيك في خبز الشوفان هي: 0.43 mg.
- يحتوي خبز الشوفان على فيتامين ج المتمثل في حمض الاسكوربيك بكمية: 0.2 mg
- يحتوي خبز الشوفان على حمض الفوليك بكيمة: 55 mcg
- كمية حمض الفوليك في خبز الشوفان هي: 34 mcg
- يوجد في خبز الشوفان كمية من حمض الفوليك تساوي: DFE70 mcg_DFE
- كمية حمض الفوليك الموجودة في الشوفان هي: 55 mcg
- يوجد حمض الفوليك في خبز الشوفان بكميات هي: 34 mcg
- يحتوي خبز الشوفان على كمية من حمض الفوليك تساوي: DFE70 mcg_DFE.
فلا يحتوي خبز الشوفان على أي كمية من الفيتامينات الآتية:
- الكولين.
- البيتين.
- فيتامين E
- فيتامين د.
- فيتامين د2.
- فيتامين د3.
- فيتامين ك.
اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في الشوفان
المعادن التي يحتويها خبز الشوفان
كما ذكرنا في الفقرة السابقة الفيتامينات التي يحتوي خبز الشوفان عليها جعلته من المواد الغنية بالفيتامينات، سوف نذكر الآن كميات المعادن التي يحتويها خبز الشوفان ليكون ذوق قيمة غذائية مكتملة:
- توجد كمية كالسيوم في خبز الشوفان تساوي: 115 mg
- كما يحتوي على كمية من الحديد هي: 2.3 mg
- كمية مغنيسيوم في خبز الشوفان هي: 24 mg
- تتوفر كمية من فسفور: 100 mg
- يوجد كمية من البوتاسيوم في خبز الشوفان هي: 124 mg
- تساوي كمية الصوديوم: 388 mg
- توجد كمية من الزنك: 83 mg
- كمية معدن النحاس: 1 mg
- يحتوي خبز الشوفان على المنجنيز: 54 mg
- السيلينيوم:23 mcg
اقرأ أيضًا: فوائد شوربة الشوفان للرجيم
إن خبز الشوفان من الأغذية الهامة جدًا لجسم الإنسان فيجب أن نعرف السعرات الحرارية في خبز الشوفان لنضعها في نظامنا الغذائي.