فوائد عصير الجزر للمعدة وطريقة تحضيره متعددة، حيث إن الجزر بشكل عام مفيد جدًا للصحة لما يحتويه من عناصر غذائية كثيرة، كما أن عصير الجزر لذيذ جدًا وله عدة طرق لإعداده، وسوف نعرض لكم عبر موقع زيادة جميع فوائد عصير الجزر للمعدة وطرق تحضيره المختلفة.
فوائد عصير الجزر للمعدة وطريقة تحضيره
بالحديث عن فوائد عصير الجزر للمعدة وطريقة تحضيره، سنعرض لكم أولًا الفوائد المتعددة لعصير الجزر على المعدة والجهاز الهضمي، وذلك كما بالنحو التالي:
1- حماية جدار المعدة
بصدد الحديث عن فوائد عصير الجزر للمعدة وطريقة تحضيره يجدر بنا تسليط الضوء على إحدى فوائد عصير الجزر على المعدة ألا وهي تعزيز جدار المعدة من خلال حماية الغشاء المخاطي لها.
حيث إن هذا الغشاء يحمي جدار المعدة من البكتيريا الدقيقة التي قد تتسبب في الأذى للمعدة والتسبب في عدة مشاكل صحية بها، مثل: قرح المعدة، كما أن عصير الجزر يعمل على تليين الطعام وتسهيل هضمه، وبالتالي تقليل تراكمه في المعدة.
اقرأ أيضًا: فوائد عصير البرتقال والجزر
2- وقاية المعدة من السرطان
أثبتت بعض الدراسات أن تناول كوب من عصير الجزر الطازج يساعد على وقاية المعدة من السرطان، وهذا لغناه بفيتامين A، كما أضافت تلك الدراسة بأن الكوب الواحد من عصير الجزر الطازج يحتوي على حوالي 45.133 وحدة دولية من فيتامين A
فضلًا عن احتوائه على خصائص مضادة للأكسدة وبالتالي يقي المعدة من تكون الخلايا السرطانية، فعصير الجزر لا يقي المعدة فقط من الإصابة بالسرطان، وإنما يقي الجهاز الهضمي بالكامل من التعرض للسرطان.
3ـ فوائد أخرى لعصير الجزر على المعدة
ضمن إطار عرض فوائد عصير الجزر للمعدة وطريقة تحضيره تجدر الإشارة إلى المزيد من الفوائد المتعددة لعصير الجزر الطازج على المعدة والجهاز الهضمي، وهي كما يلي:
- تحسين وظائف الجهاز الهضمي بسبب غناه بالألياف الغذائية، والتي تعمل على تسهيل الهضم وتليين الطعام.
- يقلل من الاضطرابات في الجهاز الهضمي، مثل: الإمساك، فهو يعمل كمسهِّل طبيعي، لكن تناوله بكثرة قد يتسبب في نتائج عكسية ويزيد من حدة الإمساك.
- يقاوم الانتفاخ وتراكم الغازات في المعدة.
- وقاية المعدة من الالتهابات لخصائصه المضادة للبكتيريا والفطريات التي قد تسبب الالتهاب للمعدة.
- إزالة الدهون المتراكمة بالمعدة.
- القضاء على الطفيليات التي قد تتواجد في المعدة، مثل: الديدان والبكتيريا.
- تقليل حموضة المعدة.
- يقي من داء السكري الذي قد يتسبب في إصابة المعدة بالخلل ويضعف قدرتها على أداء وظائفها بشكل طبيعي، وهذا لما يحتويه من عناصر غذائية متعددة، مثل: الماغنيسيوم والفيتامينات والبوتاسيوم.
كيفية تحضير عصير الجزر الطازج
من خلال الحديث عن فوائد عصير الجزر للمعدة وطريقة تحضيره، نتطرق لعرض طريقة تحضير عصير الجزر الطازج، وهي كما يلي:
المكونات
تتمثل مكونات عصير الجزر الطازج في الآتي:
- 500 غرام من الجزر المغسول جيدًا
- لتر من الماء.
- ملعقة صغيرة من العسل الأبيض.
خطوات التحضير
يمكن إعداد عصير الجزر الطازج عن طريق اتباع الخطوات التالية:
- قم بتقطيع الجزر ثم ضعه في الماء.
- اتركه منقوعًا لمدة 5 ساعات كحد أدنى.
- بعد ذلك قم بوضع الجزر في الخلاط وأضف إليه الماء ثم ابدأ الخلط.
- تأكد من خلط الجزر والماء جيدًا وعدم وجود قطع متبقية.
- أضف ملعقة عسل النحل ثم قم بخلطه ثانية حتى تمتزج المكونات.
- قم بتصفية الخليط ثم قدمه في أكواب.
العناصر الغذائية في كوب عصير الجزر
يحتوي الكوب الواحد من عصير الجزر المفيد لصحة المعدة على العديد من العناصر الغذائية، مثل:
- فيتامين C
- فيتامين A.
- فيتامين B6.
- الموليبدينوم.
- الكاروتين.
- الثيامين.
- النياثين.
- الفسفور.
- الماغنيسيوم.
- حمض الفوليك.
- الألياف الغذائية.
- البوتاسيوم.
- السيلينيوم.
- الكالسيوم.
- البروتين.
اقرأ أيضًا: فوائد عصير المراعي بدون سكر
عصير الجزر بالبطاطا الحلوة والزنجبيل
يعد هذا العصير من المشروبات الصحية المفيدة لصحة الجهاز الهضمي، وهذا يعمل على تخفيف الإمساك، والتخلص من التهابات وقرح المعدة، ويعطي شعورًا بالراحة في الجهاز الهضمي، ويمكن إعداده كما يلي:
المكونات
تتمثل مكونات هذا المشروب المفيد لصحة المعدة والجهاز الهضمي في الآتي:
- حبة متوسطة من البطاطا الحلوة.
- جزرتان متوسطا الحجم.
- نصف حبة من الفلفل الأحمر.
- ساقان من الكرفس.
- ملعقتان كبيرتان من الزنجبيل الطازج.
خطوات التحضير
يتم تحضير مشروب الجزر بالبطاطا الحلوة والزنجبيل عن طريق اتباع الخطوات التالية:
- قم بغسل المكونات بالماء جيدًا.
- قم بتقطيع البطاطا الحلوة والجزر والكرفس وضعهم في الخلاط الكهربائي.
- أضف إلى الخليط ملعقة الزنجبيل.
- قم بخلط المكونات جيدًا.
مشروب الجزر الطازج بالنعناع
هذا المشروب من المشروبات المناسبة لتسكين آلام المعدة، والوقاية من سرطان المعدة بسبب غنى الجزر والنعناع بمضادات الأكسدة، كما أنه أيضًا من العصائر المنعشة واللذيذة، وتتمثل طريقة تحضيره فيما يلي:
المكونات
تتمثل مكونات مشروب الجزر والنعناع المفيد في الآتي:
- 2 كيلوغرام من الجزر.
- كمية من أوراق النعناع الأخضر يُفضل أن يكون طازجًا.
- بعض المكعبات من الثلج.
خطوات التحضير
يمكن تحضير مشروب الجزر بالنعناع عن طريق اتباع الخطوات التالية:
- قم بغسل الجزر جيدًا بالماء.
- قشر الجزر ثم قطعه على شكل شرائح أو مكعبات.
- قم بوضح الجزر في الخلاط الكهربائي ثم اخلطه جيدًا، يمكنك إضافة كمية من النعناع الطازج إليه.
- بعد التأكد من خلط الجزر بشكل جيد قم بتصفيته وصبه في الأكواب التي تحتوي على مكعبات الثلج مع إضافة أوراق النعناع على الوجه للزينة.
مشروب الجزر والبرتقال
في إطار عرض فوائد عصير الجزر للمعدة وطريقة تحضيره يجب أن نشير للثنائي الشهير بين الجزر والبرتقال، الذي يُعد من أكثر المشروبات المنعشة، فضلًا عن كثرة العناصر الغذائية التي يحتويها هذا المشروب، فهو غني بالفيتامينات والمعادن.
كما أنه يساعد على تهدئة اضطرابات المعدة والتخلص من الإمساك، كما أنه يحمي المعدة من الإصابة بالسرطان بسبب غناه بمضادات الأكسدة والالتهابات، وتتمثل طريقة تحضيره فيما يلي:
المكونات
تتمثل مكونات مشروب الجزر والبرتقال المنعش في الآتي:
- حبتان متوسطتان من الجزر.
- 5 حبات من البرتقال السكري.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- مقدار كوب من الماء.
- بعض مكعبات الثلج.
خطوات التحضير
يمكن تحضير هذا المشروب عن طريق اتباع الخطوات التالية:
- قم بغسل حبات البرتقال والجزر من الخارج ثم قم بتقشيرها.
- قم بتقطيع الجزر إلى شرائح.
- قم بوضح الجزر في الخلاط الكهربائي ثم اخلطه جيدًا.
- عند الانتهاء أفرغ الجزر في إناء، ثم قم بخلط البرتقال في الخلاط جيدًا.
- بعد الانتهاء أضف إليه الجزر ثم أضف الماء والسكر والثلج.
- قم بخلط المكونات جيدًا ثم قم بتصفيتها جيدًا.
- قم بصب العصير وبالهناء والشفاء.
اقرأ أيضًا: تجربتي مع عصير الشمندر والبرتقال والجزر
فوائد عامة للجزر
بعد معرفة فوائد عصير الجزر للمعدة وطريقة تحضيره، نتطرق لعرض المزيد من فوائد الجزر لصحة الجسم، وهي كما يلي:
- الوقاية من السرطان، مثل: سرطان الرئة وسرطان المستقيم وسرطان البروستاتا وغيرها، وهذا لأنه غني بفيتامين A الذي يحارب الخلايا السرطانية.
- حماية العينين من الأمراض، مثل: الإعتام والمياه الزرقاء، بسبب غناه بالبيتا كاروتين.
- وقاية القلب والأوعية الدموية من الأمراض، وهذا لأنه غني بمضادات الأكسدة، مثل: الليوتين ومادة الألفا كاروتين.
- يعمل على ضبط مستويات الكوليسترول في الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية.
- يقضي على البكتيريا التي تتسبب في التهاب الكليتين.
- يقاوم داء السكري.
- يساعد في علاج البرد والكحة.
- تقليل الآثار الجانبية لداء النقرس.
- تسكين الأم الناتج عن حصوات المرارة.
- تطهير الكبد من السموم.
- ضبط نسبة الأسيتون في الدم.
- علاج ارتفاع ضغط الدم.
- علاج الأنيميا.
- تقوية الأسنان واللثة.
- مقاومة البكتيريا التي تتسبب في رائحة الفم الكريهة.
- يساعد على نضارة الجلد وحيويته والتخلص من الخلايا الميتة.
- تقوية الجهاز المناعي وزيادة قدرته على التصدي للأمراض والعدوى.
- يتمتع بخصائص مدرة للبول.
- يحفز الكبد على إنتاج الصفراء الهامة في عملية التمثيل الغذائي.
- يقي الجلد من الإصابة بمرض الأكزيما بسبب احتوائه على كمية كبيرة من فيتامين A.
- الوقاية من الذبحة الصدرية.
- شربه على معدة فارغة يساهم في تعزيز الشعور بالشبع في حالة اتباع حمية غذائية لإنقاص الوزن.
إن مشروب الجزر الطازج له العديد من الفوائد على المعدة والجسم، فهو يقي الجسم من الكثير من الأمراض، كما أن طريقة تحضيره سهلة وبسيطة للغاية.