تجربتي مع العدس لزيادة الوزن مفيدة ومثمرة للغاية، فهي تساعد كل شخص يعاني من مشكلة النحافة الشديدة على التخلص منها بشكل قوي وفعال، حيث يعد العدس من أهم المواد الغذائية التي تساعد على تغذية الجسم بشكل جيد.
لذا من خلال موقع زيادة سوف أعرض عليكم تجربتي مع العدس لزيادة الوزن بشكل مفصل، مع عرض أهم فوائده، وأضراره، وطرق تناوله المختلفة، وذلك من خلال السطور القادمة.
تجربتي مع العدس لزيادة الوزن
كنت أعاني من مشكلة النحافة الشديدة منذ سنوات عديدة، مما أدى إلى ظهور مناطق جسدي بشكل غير متناسق، مما كان يتسبب لي بمشاعر الإزعاج والضيق بشكل مستمر.
أصبحت أتجنب التجمعات العائلية أو تجمعات أصدقائي، كدت أن أتجنب الخروج من المنزل بشكل عام؛ وذلك بسبب تعرضي إلى العديد من مواقف السخرية والتنمر من الآخرين.
قررت الذهاب إلى الطبيب من أجل اكتساب المزيد من الوزن بشكل صحي، وصف لي الطبيب العديد من الأدوية الكيماوية التي أثرت بشكل سلبي على صحتي، وظهرت الآثار الجانبية للأدوية بإصابتي بالعديد من الأمراض المختلفة الأخرى.
مما جعلني أشعر بالإحباط واليأس، وتوقفت عن تناول هذه الأدوية وبدأت في البحث عن الوصفات الطبيعية، التي يمكن أن تساعد بشكل كبير على زيادة الوزن دون إلحاق الضرر بصحة جسدي.
خلال رحلة البحث وجدت العديد من الأطعمة الغذائية التي تساعد على اكتساب الوزن الزائد بشكل آمن وصحي، ومن ضمن هذه الأطعمة العدس.
ذلك بفضل احتوائه على نسبة كبيرة من الألياف والكربوهيدرات، مما يجعله من أهم الأطعمة الغذائية التي تزيد الوزن خلال فترة زمنية قصيرة.
لذا قررت البحث عن فوائد تناول العدس لصحة الجسم، ومعرفة أهم طرق تحضيره في المنزل، وبالفعل قررت أن أخوض التجربة، وبدأت في تناول وصفات العدس المختلفة خلال الوجبات الغذائية اليومية.
استمررت على ذلك لمدة شهر تقريبًا، ولاحظت زيادتي في الوزن في العديد من مناطق الجسم المختلفة بشكل سريع، بالإضافة إلى علاج العديد من المشكلات الأخرى في جسدي.
لذا من خلال تجربتي مع العدس لزيادة الوزن، أنصح كل من يريد اكتساب المزيد من الوزن بشكل قوي وفعال وخلال فترة زمنية قصير، بتناول وصفات العدس بشكل يومي؛ وذلك من أجل الحصول على أفضل نتائج سريعة وفعالة.
اقرأ أيضًا: افضل طريقة لزيادة الوزن
فوائد تناول العدس لصحة الجسم
بعد أن تعرفنا على تجربتي مع العدس لزيادة الوزن بشكل مفصل، من المهم معرفة أهم الفوائد الصحية والعلاجية التي يمنحها العدس لصحة الجسم بشكل عام، ومن ضمن هذه الفوائد ما يلي:
1- يحافظ العدس على صحة القلب من الأمراض
يحتوي العدس على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية، والتي تساعد بشكل كبير على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم، وبالتالي تقلل من فرص إصابة القلب بالأمراض المختلفة، وتصلب الشرايين، والأوعية الدموية.
بالإضافة إلى ذلك يحتوي العدس على نسبة كبيرة من المعادن المختلفة الهامة لصحة الجسم، والتي من أهمها (الكالسيوم، الماغنسيوم، البوتاسيوم)، والتي تساعد بشكل كبير على خفض مستويات ضغط الدم المرتفع.
2- يساعد العدس على حماية الجسم من السرطان
يحتوي العدس على نسبة كبيرة من مادة السيلينيوم، وهي مادة تساعد في منع نمو الخلايا السرطانية المختلفة في الجسم، بالإضافة إلى كونها تساعد في تقوية جهاز المناعة، حتى يصبح لدية قدرة على مواجهة الخلايا السرطانية المختلفة.
أثبتت العديد من الدراسات الطبيعة المختلفة قدرة مادة السيلينيوم على الوقاية من سرطان الرئة، والمثانة، والمستقيم، والجلد، والمريء، والبروستاتا.
3- يحارب العدس الشعور بالتعب والإرهاق
يحتوي العدس على نسبة كبيرة من الحديد، والذي يعد نقصه من الجسم من أهم الأسباب الأساسية التي تؤدي إلى الشعور بالتعب والإرهاق.
لذا يمنح العدس الجسم النسبة اللازمة من الحديد التي يمتصها الجسم، ويصبح قادر على الحركة والنشاط دون الشعور بالتعب والإرهاق.
4- يحافظ العدس على صحة المرأة الحامل
يحتوي العدس على نسبة كبيرة من حمض الفوليك، وهو من أهم الأحماض التي تساعد على الحفاظ على صحة الحامل والجنين من التعرض إلى التشوهات الخلقية المختلفة.
بالإضافة إلى ذلك يساعد العدس على حماية المرأة الحامل من الإصابة بمرض السكري في الحمل، حيث إن عادةً ما ينصح الأطباء المرأة الحامل بضرورة تناول حوالي 400 مللي جرام من حمض الفوليك بشكل يومي.
5- يعد العدس مصدر هام للبروتين النباتي
يحتوي العدس على نسبة كبيرة من البروتين، والتي تساعد بشكل قوي وفعال فيما يلي:
- تجديد خلايا الجسم بشكل عام.
- تقوية صحة الأظافر والشعر والبشرة؛ نظرًا لأن المكون الأساسي لهم هو البروتين.
- يساعد العدس على إصلاح الخلايا والأنسجة المتضررة في الجلد والبشرة.
- يعد العدس مصدر هام في إنتاج الإنزيمات والهرمونات الهامة لصحة الجسم.
- يدخل العدس في تكوين عظام الجسم والعضلات والدم والغضاريف.
اقرأ أيضًا: 6 أعشاب لزيادة الوزن
أضرار تناول العدس على صحة الجسم
بعد أن تناولنا تجربتي مع العدس لزيادة الوزن بشكل مفصل، وذكر أهم فوائد تناول العدس على الصحة بشكل عام، لا بد من معرفة الآثار الجانبية التي يمكن أن تصيب الجسم عند تناول العدس بكميات كبيرة، ومن ضمنها ما يلي:
- قد يتسبب تناول العدس بكميات كبيرة في الإصابة بالإمساك والانتفاخ في المعدة؛ وذلك نظرًا لاحتوائه على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية.
- في بعض الأحيان قد يتسبب العدس في زيادة أعراض مشكلات الجهاز الهضمي وجهاز القولون العصبي؛ وذلك نظرًا لاحتوائه على نسبة كبيرة من الكربوهيدرات المخمرة.
- قد يؤدي تناول العدس بكميات كبير إلى الإصابة بأمراض سوء الهضم؛ وذلك نظرًا لاحتوائه على نسبة كبيرة من المواد المضادة لإنزيم التريبسين، وهو الإنزيم المسئول عن عملية هضم الطعام.
- يحتوي العدس على مادة الفايتيت والتي تساعد على عدم امتصاص المواد الغذائية في الجسم بشكل جيد.
كيفية تناول العدس لزيادة وزن الجسم
من خلال تجربتي مع العدس لزيادة الوزن فهناك العديد من الوصفات المختلفة التي يمكن أن يتناول بها العدس من أجل زيادة وزن الجسم بشكل قوي وفعال، ومن ضمن هذه الوصفات ما يلي:
وصفة شوربة العدس لزيادة الوزن
يتم تحضير الوصفة في المنزل من خلال اتباع الطريقة التالية:
المكونات
مكونات هذه الوصفة كلها صحية، كما أنها متوفرة وسهل الحصول عليها، وإليكم المقادير فيما يلي:
- عدد 2 كوب كبير الحجم من العدس الأصفر
- عدد 6 كوب كبير الحجم من الماء الفاتر
- 2 مكعب متوسط الحجم من مرقة الدجاج
- 3 فصوص من الثوم بدون قشر
- ثمرة واحدة من الجزر الناضج
- ثمرة واحدة من الطماطم الطازجة
- عدد 2 ثمرة من البصل المقطع إلى شرائح صغيرة في الحجم
- عدد 2 ملعقة كبيرة في الحجم من صلصة الطماطم الطازجة
- عدد 1 كوب من المعكرونة الشعرية الرقيقة
- ملعقة صغيرة في الحجم من كلٍ من (الكمون وجوزة الطيب، والكزبرة الجافة)
- ملعقة متوسطة في الحجم من الملح والفلفل الأسود (حسب الرغبة)
- عدد 2 ورقة لورا
طريقة الاستخدام
يتم تحضير وتطبيق عمل وصفة شوربة العدس في المنزل من خلال اتباع الخطوات التالية:
- يتم وضع الماء والعدس داخل وعاء معدني ومناسب في الحجم، ويتم إضافة كلٍ من: (الجزر، الطماطم، البصل، الثوم، ورق اللورا).
- يتم وضع الوعاء على نار متوسطة في درجة الحرارة، ويترك الخليط على النار لمدة لا تقل عن 35 دقيقة تقريبًا، إلى أن تنضج المكونات بشكل كامل.
- لا بد من ترك الخليط على الرخام أو في مكان لا تبعث منه حرارة، وذلك لمدة نصف ساعة مثلًا حتى يبرد ويهدأ.
- يتم بعد ذلك وضع جميع المكونات داخل الخلاط الكهربائي، وخلطها بشكل جيد إلى أن نحصل على خليط ناعم القوام.
- يتم وضع المعكرونة الشعرية في كمية قليلة من الزيت على نار هادئة في درجة الحرارة، ويتم التقليب إلى أن تكتسب اللون الذهبي المميز، وبعد ذلك يتم إضافة صلصة الطماطم مع الاستمرار في التقليب بشكل جيد.
- يتم إضافة الشعرية إلى شوربة العدس، ويتم إضافة الملح والفلفل الأسود مع التقليب المستمر للمكونات، ويتم ترك خليط المكونات على النار لمدة 10 دقائق مرة أخرى.
- بعد مرور الوقت يتم رفع الشوربة من على النار، وتقدم بجانب قطع صغيرة من الخبز المحمص جيدًا.
اقرأ أيضًا: زيادة الوزن في أسبوع
وصفة العدس مع الدجاج بالكريمة لزيادة الوزن
هذه الوصفة بها فوائد العدس وشوربة الدجاج أيضًا، مما يعني شوربة قوية وصحية ومفيدة علاوةً على قدرتها على زيادة الوزن، كما أنها تعتبر من الطعام الصحي بشكل عام.
المكونات
المكونات اقتصادية، وسهل إحضارها وتحضيرها منزليًا، وإليكم المقادير في الآتي:
- كوب كبير الحجم من العدس الأحمر المجفف
- عدد 1 صدر دجاج متوسط في الحجم
- ملعقة واحدة كبيرة في الحجم من الزيت النباتي
- ثمرة واحدة من البصل (مفرومة بشكل جيد)
- فص من الثوم مفروم لدرجة ناعمة
- عدد 1 ملعقة صغيرة في الحجم من الزنجبيل المبشور
- ملعقة صغيرة الحجم من مسحوق الكمون وبذور الكزبرة الجافة
- كمية قليلة مناسبة من الهيل المطحون لدرجة ناعمة
- عبوة صغيرة في الحجم من كريمة الطهي
- ثمرة واحدة من البطاطس والكوسة والجزر مقطعة إلى مكعبات صغيرة في الحجم
طريقة الاستخدام
يتم تحضير وتطبيق عمل وصفة العدس بالدجاج والكريمة من خلال اتباع الخطوات التالية:
- يتم غسل العدس بشكل جيد، ويتم وضعه داخل وعاء مناسب في الحجم مليء بالماء الفاتر، ويتم وضعه على نار متوسطة في درجة الحرارة.
- يتم إضافة الجزر والبطاطس والكوسة والثوم والبصل والتوابل المختلفة) إلى خليط المكونات مع التقليب بشكل جيد.
- يترك خليط العدس والخضروات على النار إلى أن ينضج بشكل تام، وبعد ذلك يتم رفعه من على النار، ويترك لفترة حتى يبرد قليلًا.
- يتم وضع مزيج المكونات في الخلاط الكهربائي، ويتم خلط المكونات بشكل جيد إلى أن نحصل على قومًا متجانس لدرجة كبيرة.
- يتم إضافة كريمة الطهي، وباقي التوابل على خليط المكونات، مع التقليب بشكل جيد على النار لعدة دقائق معدودة، بعد ذلك يتم رفعه ويقدم داخل أطباق التقديم بجانب الخبز المحمص بالزبدة.
وصفة العدس بجبة لزيادة الوزن
يتم تحضير وصفة العدس بجبة في المنزل من خلال اتباع الطريقة التالية:
المكونات
تتمثل أهم المقادير التي تستخدم في تحضير وصفة العدس بجبة فيما يلي:
- عدد 1 كوب كبير الحجم من العدس بجبة
- ثمرة واحدة من البصل متوسطة في الحجم (مفرومة)
- عدد 1 ملعقة كبيرة في الحجم من السمن البلدي
- ملعقة واحدة متوسطة في الحجم من صلصة الطماطم
- ربع كوب كبير من الماء الفاتر
- فص واحد من الثوم المهروس جيدًا
- عدد 1 ملعقة صغيرة الحجم من ملح الطعام (حسب الرغبة)
- نصف ملعقة من البابريكا (حسب الرغبة)
طريقة الاستخدام
من خلال المكونات السابقة، يتم تحضير وصفة العدس بحبة من خلال اتباع الخطوات التالية:
- يتم وضع العدس في وعاء معدني مناسب في الحجم بإضافة كمية مناسبة من الماء على نار متوسطة في درجة الحرارة.
- يترك خليط العدس على النار إلى أن ينضج تمامًا، وبعد ذلك يتم تصفية العدس من الماء.
- يتم وضع السمن البلدي على نار متوسطة في درجة الحرارة بإضافة البصل، ويتم تحميره على النار إلى أن يكتسب اللون الذهبي المميز.
- يتم إضافة صلصة الطماطم والماء إلى البصل المحمر من قبل، ويتم تقليب المكونات بشكل جيد إلى أن يتكون خليط متجانس.
- يتم إضافة العدس المسلوق إلى الثوم وملح الطعام والبابريكا، ويترك الخليط على نار هادئة في درجة الحرارة، إلى أن تنضج المكونات بشكل تام.
- يتم تقديم العدس بجبة ساخن بجانب أطباق الأرز أو الخبز المحمص بالزبدة.
اقرأ أيضًا: تجربتي مع رجيم شوربة العدس
قدمت لكم تجربتي مع العدس لزيادة الوزن بشكل تفصيلي، عارضة كل الوصفات؛ للتنويع في الأطباق المقدمة، مع ذكر الفوائد والأضرار.