الأكل المناسب لمريض جلطة القلب هو من أحد أهم العناصر التي يجب الاهتمام بها لمرضى جلطة القلب، فيجب على مرضى جلطة القلب الاهتمام بالأطعمة المناسب لهم وأنسب الطرق لإعدادها لذا ومن خلال هذا الموضوع ومن خلال موقع زيادة سنتعرف إلى الأكل المناسب لمريض جلطة القلب.
الأكل المناسب لمريض جلطة القلب
هناك الكثير من الأطعمة التي يوجد بها العديد من العناصر الغذائية الهامة والضرورية للحصول على قلب سليم، والتي تساعد مريض جلطة القلب على الاستشفاء ومن هذه الأكلات:
1-سمك السلمون
حيث يأتي سمك السلمون من ضمن أفضل الأطعمة التي تقي من خطر الإصابة بأمراض القلب لاحتوائه على أوميجا 3 التي أيضًا تساعد على الوقاية من النوبات المفاجئة ويوصي العديد من الأطباء بتناول سمك السلمون في الأسبوع مع الخضروات أو في الفرن.
اقرأ أيضًا: الم في القلب عند التنفس
2- سمك التونة
حيث يعُد سمك التونة نوع آخر من أنواع الأسماك التي تحتوي على كميات كبيرة من حمض الأوميجا 3 ومن مميزات سمك التونة أيضًا أنه أرخص في ثمنه من سمك السلمون، ومن الممكن تقيم سمك التونة المشوي مع التوابل والخضروات واختيار التونة بالماء وليست بالزيت.
3- النبات العطرية الطازجة
حيث يمكن استبدال النباتات العطرية مكان الملح كأحد الأكل المناسب لمريض جلطة القلب، والتي تجعل الأطعمة أكثر صحة من استخدام الدهون والزيوت ومن هذه التوابل: المرمرية، الزعتر، إكليل الجبل، البردقوش.
4- الفاصوليا السوداء
تعتبر الفاصوليا السوداء من الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة والماغنسيوم الذي يساعد على خفض ضغط الدم والحفاظ على نسبة الكوليسترول في الدم والمحاولة على حفظ اعتدال نسبة السكر في الدم، يمكن إضافة الفاصوليا السوداء إلى السلطة وإلى الحساء، ولكن يوصى بتصفيتها قبل الأكل لما تحتويه من نسبة صوديوم.
5- زيت الزيتون بديلًا عن الزيت العادي
حيث ينصح باستخدام زيت الزيتون خاصًة البكر بديلًا عن الزيت لأنه غني بمضادات الأكسدة وأنه غير مشبع بالزيوت فإن استبدلناه بالزيت أو الزبدة المشبعة بالدهون فأنه من الممكن أن يقل مستوي الكوليسترول في الدم.
ينصح باستخدام زيت الزيتون المصنع بطريقة الكبس واستخدامه في السلطة أو الأطعمة المطبوخة أو السلطة.
6- اللوز
اللوز من الممكن أن يكون إضافة رائعة للحلويات أو بعض الأطعمة التي يمكن إدخال اللوز بها، فاللوز يحتوي على نسبة من فيتامين ه والألياف المفيدة للقلب، كما أنه يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري ويقلل من نسبة الكوليسترول في الدم.
اقرأ أيضًا: رعاية مريض الجلطة الدماغية
7- البرتقال
يحتوي البرتقال على العديد من الألياف الغذائية الهامة التي تعمل على الحد من نسبة الكوليسترول، كما أن البرتقال يوجد به العديد من حمض البوتاسيوم والذي يعمل على حفظ نسبة الضغط في الدم ثابتًا، ويحسن من وظائف الأوعية الدموية.
8- الجزر
يساعد الجزر أحيانًا على الحفاظ على نسبة السكر في الدم والحد من الإصابة بمرض السكري، كما يؤدي إلى انخفاض نسبة الكوليسترول لما يحتويه من مجموعة من الألياف سريعة الذوبان.
9- الكرز
إن الكرز بجميع أنواعه سواء كان طازج أو مخلل أو المجفف أو حتى العصير، جميعهم يساعدون في حماية الأوعية الدموية التي من الممكن أن تفيد القلب، لذا ينصح بتناوله في جميع الأوقات وبأي شكل.
10- الثوم والبصل
يشتهر الثوم والبصل في الصين القديمة بقدرتهم الخارقة على زيادة السيولة في الدم ومنع الجلطات، والذي أكد عليه العلم الحديث للفوائد التي توجد في البصل والثوم وينصح بها الأطباء لمرضي جلطات القلب ومن الممكن إضافتهم للطعام للاستفادة منهم قدر الإمكان.
11- العنب
لا ينحصر دور العنب في كونه أحد الفواكه اللذيذة فقط، فهو أيضًا يساعد على الحماية من أمراض القلب والجلطات، خاصة الأحمر منه حتى لو كان في شكل عصير، حيث إنه يزيد من سيولة الدم ويحد من انسداد وضيق الشرايين.
12- الشاي الأخضر
حيث اكتشف الأطباء أن الشاي الأخضر يحتوي على كمية هائلة من مضادات الأكسدة والذي يقوم بتنشيط الدورة الدموية، لذا يُنصح مرضي جلطات القلب بشرب الشاي الأخضر على الأقل ثلاث مرات أسبوعيًا لمنع الإصابة بجلطات القلب أو ضيق الشرايين.
اقرأ أيضًا: علاج وجع القلب
13- الفاصوليا الخضراء
تحتوي الفاصوليا الخضراء هي والبقوليات على نسبة عالية من الألياف، والتي ينصح بها لمرضي القلب، حيث تخلو الفاصوليا الخضراء من الدهون المشبعة وتحتوي على الفيتامينات، وينصح بتناول الفاصوليا الخضراء طازجة عوضًا عن المعلبة.
14- التفاح الأحمر
يعمل تناول التفاح الأحمر على الحد من خطر الإصابة بأمراض القلب، وذلك لاحتوائه على الكثير من المركبات التي تعمل على تقليل خطر الإصابة أو حدوث جلطات القلب، ويحتوي القلب على الألياف التي تخفض من نسبة الكوليسترول في الدم.
15- الأفوكادو
يعتبر الأفوكادو من ضمن النباتات التي تحتوي على الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، بالإضافة إلى وجود الألياف والفيتامينات التي تعمل على حماية القلب وأجزاء الجسم الأخرى، والعمل على تقليل الالتهابات بالجسم ومن الممكن أن نستخدم زيت الأفوكادو في الطهي حيث إنه ليس ضارًا.
16- عصير الرمان
حيث يحتوي عصير الرمان على مركبات مضادة للأكسدة والتي من الممكن أن تساعد على تقليل خطر تصلب الشرايين.
17- الفراولة
قد أشارت بعض الدراسات أن تناول الفراولة والمجففة لوقت قصير يساعد على الحد من الإصابة بخطر تصلب الشرايين، والتقليل من مخاطر الإصابة من جلطات القلب.
18- الشوفان
حيث يعد الشوفان من وجبات الفطور الجيدة لمرضى القلب التي تحتوي على حمض الأوميجا 3، وكميات كبيرة من الألياف والعديد من العناصر الغذائية الهامة مثل الكالسيوم والحديد والماغنسيوم، ويمكن تقديمه كوجبة مشبعة، أو تناولها مع التوت الطازج.
اقرأ أيضًا: الفواكه المفيدة لمرضى الجلطات
19- حليب الصويا
يشمل حليب الصويا على الكثير من الفيتامينات التي تشمل فيتامين ب المعقد وحمض الفوليك والكالسيوم، والذي قد يوفر فوائد عديدة للقلب والأوعية الدموية.
اقرأ أيضًا: هل أوقف علاج الكولسترول
أكلات يجب تجنبها لمريض جلطة القلب
فيما سبق تم عرض الأكل المناسب لمريض جلطة القلب، فإنه من المؤكد أن هناك أيضًا أكل يجب تجبنه لمريض جلطة القلب والذي من الممكن أن يُزيد الأمر سوء لدى مريض جلطة القلب لذا سوف نتعرف إلى أهم الأكل الذي يجب تجبنه ومنه:
1-الدهون الغير صحية
هي الدهون التي تشمل على الزبدة والزيوت، حيث يجب الحد من كميات الدهون المشبعة التي يتناولها مريض جلطة القلب يوميًا.
2- اللحوم الحمراء واللحوم المصنعة
بالرغم أن اللحوم تحتوي على معدلات كبيرة من البروتينات، إلا أنه تم اكتشاف أن اللحوم الحمراء تحتوي على كميات كبيرة من الكوليسترول والدهون المشبعة والتي تنبأ بخطر الإصابة بجلطة القلب.
3- الكاتشب
فمن المؤكد أن الكاتشب يضيف إلى الطعام مذاق خاص ورائع، إلا أن الكاتشب يحتوي على كمية كبيرة من الصوديوم والذي يؤشر بزيادة الفرصة إلى الإصابة بجلطة في القلب.
4- زبدة الفول السوداني
أحيانًا يلجأ بعض مرضى القلب إلى اختيار زبدة الفول السوداني كبديل للسكر ولكنها في الحقيقة ليست صحية على الإطلاق، فهي عادًة تحتوي على نفس كمية السعرات الحرارية الموجودة بالسكر وتحتوي أيضًا على الكثير من الصوديوم.
5- الأطعمة المقلية
يؤدي تناول الأطعمة المقلية الى ازدياد مشكلات القلب وتزيد من مخاطر الوفاة بأحدي الجلطات القلبية، لذا يجب على مريض الجلطة القلبية الحد من تناول الأطعمة القلبية.
أسباب جلطة القلب
هناك بعض العوامل التي تساعد على إصابة الأشخاص بمرض جلطة القلب أو زيادة الفرصة من الإصابة بها ويمكن أن نلخص هذه الأسباب في:
- ارتفاع ضغط الدم.
- ارتفاع نسبة السكر في الدم.
- ارتفاع نسبة الكوليسترول بالدم.
- السمنة المفرطة.
- التدخين.
- تقدم العمر (فوق45).
- توقف الطمث (الدورة الشهرية لدي النساء).
اقرأ أيضًا: متى يلتئم جرح عملية المرارة؟
كيفية الوقاية من التعرض لمرض جلطة القلب
حيث إن هناك العديد من العوامل التي يمكن فعلها تساعد لتجنب الإصابة من مرض جلطة القلب أو تصلب الشرايين ومن هذه العوامل:
- علاج الأمراض المزمنة كالسكر في الدم أو ارتفاع ضغط الدم.
- الإقلاع عن التدخين.
- تناول الطعام الصحي.
- الحد من الأطعمة المشبعة بالدهون.
- تناول كميات كبيرة من الماء.
- ممارسة الرياضة بشكل منتظم.
- المحافظة على الوزن الصحي.
- الامتناع عن شرب الكحوليات أو المخدرات.
- المحاولة للسيطرة على التوتر والقلق أو التعرض لهم.
إن كنت مريض بأحد أمراض القلب فكن كيس العقل واعيًا لمدى خطر تلك المشكلة، وابدأ بتناول الأكل المناسب لمريض جلطة القلب.