طريقة عمل الترمس الحلو الترمس الحلو من أنواع البقوليات والحبوب ويزرع في مناطق واسعة في الشام وقد انتشر استخداماته في القدم كطعام للحيوانات الا أنه مميز جدًا للإنسان ويحتوي الترمس على العناصر المفيدة مثل الكالسيوم والفسفور، لهذا نقدم لكِ طريقة عمل الترمس الحلو بطرق مختلفة، لذا أدعوك للتعرف على المزيد عبر موقع زيادة .
قم بزيارة موقع زيادة للمزيد من المعلومات حول طريقة عمل الترمس وما هي فوائده وقيمته الغذائية من خلال الضغط على هذا الرابط: طريقة عمل الترمس وما هي فوائده وقيمته الغذائية
كيفية عمل الترمس الحلو
1ـ المكونات
- أربعة كوب ترمس.
- ملعقة كبيرة يانسون ناعم.
- اثنين ملعقة كبيرة ملح.
- اثنين ملعقة كبيرة كمون.
2ـ الطريقة
- يتم غسل الترمس جيدًا وينقع في الماء لمدة ثمانية عشرة ساعة.
- يتم تغير الماء الذي ينقع فيه الترمس ويستبدل بماء مختلفة، ويغلى على النار.
- عندما تلاحظي بدء غليان الماء اتركيه يغلي لمدة خمسة دقيقة، وأطفئي النيران واتركيه يبرد.
- اغسلي الترمس ثلاثة مرات حتى يبرد، وانقعيه مرة ثانية بالماء لمدة سبعة ساعات.
- صفي الترمس من الماء ورشي عليه اليانسون والملح.
- تستطيعي إضافة الكمون الناعم بدلاً من اليانسون ويفضل وضعه في الثلاجة لوقت الاستخدام مع رشة ماء عليه لكي لا يصبح جافًا.
- يتم استخدام كمية كبيرة أو أقل من البهارات لكي تعود حسب رغبتكِ.
اقرأ أيضاً للمزيد من المعلومات حول السعرات الحرارية في الترمس والقيمة الغذائية للترمس من خلال الضغط على هذا الرابط: السعرات الحرارية في الترمس والقيمة الغذائية للترمس
خطوات عمل الترمس الحلو
1ـ المكونات
- واحد كيلو جرام ترمس.
- ثلاثة ملعقة كبيرة ملح.
2ـ الطريقة
- يغسل الترمس جيدًا ويوضع في قدر عميق بعض الشيء ممتلأ بالمياه لمدة ليلة كاملة.
- جددي المياه في اليوم الثاني بمقدار ثلاثة أرباع الوعاء.
- اسلقي الترمس الحلو من خلال وضع الوعاء على النار لمدة خمسة عشرة إلى ثلاثون دقيقة.
- تتم تصفية الترمس من المياه، ويضاف لها ماء من جديد.
- يضاف الملح ويترك لمدة نصف يوم وبعدها يقدم بالهناء والشفاء.
كما يمكنكم التعرف على المزيد من المعلومات حول ماهي فوائد الحلبة وأشهر الوصفات الطبيعية 100% من خلال الضغط على هذا الرابط: ماهي فوائد الحلبة وأشهر الوصفات الطبيعية 100%
طريقة عمل الترمس الحلو بالشطة والليمون
1ـ المكونات
- نصف كيلو جرام ترمس حلو.
- خمسة حبات ليمون.
- اثنين ملعقة صغيرة شطة.
- ستة ملعقة ملح.
كما يمكنكم الاطلاع على المزيد من المعلومات حول طريقه عمل شرائح الخبز المشبعه بدون دقيق وبالزبادي وبالترمس من خلال الضغط على هذا الرابط: طريقه عمل شرائح الخبز المشبعه بدون دقيق وبالزبادي وبالترمس
2ـ الطريقة
- يتم غسل الترمس الحلو وينقع في ماء فاتر لمدة يوم كامل.
- جددي المياه باستمرار.
- ضعيه على النار الآن لمدة ستون دقيقة لكي ينضج تمامًا.
- صفيه من الماء مرة ثانية، وأضيفي الماء له مجددًا.
- يضاف الملح الآن وعصير الليمون.
- يترك لمدة ثلاثة ساعات كاملة.
- يصب الترمس في وعاء التقديم بدون الماء، ويضاف له باقي عصير الليمون، والشطة.
طريقة عمل الترمس الحلو والحمص
1ـ المكونات
- نصف كيلو جرام ترمس.
- ربع كيلو جرام حمص.
- كمية من الماء للسلق.
- رشة ملح.
- كمون.
- ليمون.
كما يقدم لكم موقع زيادة المزيد من المعلومات حول ما هي البقوليات؟ وأنواعها والعناصر الغذائية في البقوليات ومحاذير أكل البقوليات من خلال الضغط على هذا الرابط: ما هي البقوليات؟ وأنواعها والعناصر الغذائية في البقوليات ومحاذير أكل البقوليات
2ـ الطريقة
- انقعي الترمس والحمص في قدرين منفصلين لآخر يوم كامل، واغسليهما.
- اغمري المحتويات جيدًا ضعي القدرين على النار، وانتظري حتى النضج.
- صفي الماء جيدًا واغسلي كلاً منهما على حدى.
- يضاف الحمص إلى الترمس ويوضع المقدار من الماء فوقهما.
- أضيفي الملح للترمس والحمص، واتركيهما لمدة يومًا كاملاً.
- رشي الليمون والكمون.
طريقة عمل الترمس بالشطة والليمون
1ـ المكونات
- نصف كيلو جرام ترمس حلو.
- خمس حبات ليمون.
- اثنين ملعقة صغيرة شطة.
- ستة ملعقة كبيرة ملح طعام.
كما يمكنكم الاطلاع على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل حمص الشام للشيف نجلاء الشرشابي من خلال الضغط على هذا الرابط: طريقة عمل حمص الشام للشيف نجلاء الشرشابي
2ـ الطريقة
- اغسلي الترمس جيد جدًا، وانقعيه بماء لمدة يوم كامل.
- أضيفي مقدار الماء مع الترمس على النار لمدة تسعون دقيقة.
- صفي الترمس من الماء.
- يضاف الملح، وعصير الليمون على الترمس، واتركيها لمدة ثلاثة ساعات إلى أن يتشرب الملح جيدًا.
- ضعي الترمس في طبق مناسب للتقديم ورشي الكمية المتبقية من الليمون، والسكر.
طريقة عمل الحمص المضاف للترمس
1ـ المكونات
- اثنين كوب حمص حب.
- صفي كوب طحينة.
- فص ثوم مهروس.
- نصف كوب ماء سلق.
- ثلاثة ملعقة كبيرة لبن رائب.
- ملح، وكمون، وقرن فلفل.
- ملعقة كبيرة ليمون حامض.
- نصف ملعقة كبيرة زيت زيتون.
يمكنكم الإستفادة عن طريق الاطلاع على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل حمص الشام سالى فؤاد بالخطوات من خلال الضغط على هذا الرابط: طريقة عمل حمص الشام سالى فؤاد بالخطوات
2ـ الطريقة
- ضعي قدر من المياه على النار.
- يضاف لها الحمص حتى يتم الغليان.
- ارفعي الوعاء عن النار الآن، وضعي الحمص والطحينية وماء الحمص والثوم في وعاء الخلاط، واخلطي جيدًا.
- افرغي الحمص في صحن التقديم، وقومي بوضع زيت الزيتون على الطبق وقدميه مع الترمس أو فوق الترمس.
طريقة عمل الترمس الحلو والفول النابت
1ـ المكونات
- نصف كيلو جرام ترمس.
- نصف كيلو جرام فول.
- كمية ماء للنقع.
- كمية مياه للسلق.
- القليل من الكمون.
- رشة مل ليمون.
- رشة ملح طعام.
- ليمون حامض معصور.
- جزر.
- اثنين ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم.
كما يعرض لكم موقع زيادة المزيد من المعلومات حول طريقة عمل الفشار بالكراميل والقيمة الغذائية للفشار من خلال الضغط على هذا الرابط: طريقة عمل الفشار بالكراميل والقيمة الغذائية للفشار
2ـ الطريقة
- انقعي الترمس بماء ساخن مع ملعقة كربونات صوديوم.
- اغسلي الترمس جيدًا.
- اسلقي الترمس لمدة ستون دقيقة كاملة.
- اغسلي الترمس الآن وضعي فوقه الماء النظيف، وملح الليمون، وملح الطعام، والكمون، وقطع الليمون الحامض والجزر، والكمون.
طريقة بسيطة لعمل الترمس السريع
1ـ المكونات
- كيلو ترمس حلو.
- ماء.
- كمون، وملح الكمية حسب رغبتكِ.
كما يقدم لكم موقع زيادة المزيد من المعلومات حول طريقة عمل الفشار بدون زيت في المنزل حلو ومالح من خلال الضغط على هذا الرابط: طريقة عمل الفشار بدون زيت في المنزل حلو ومالح
2ـ الطريقة
- يتم تحضير قدر كبير الحجم فيه ماء، ويتم وضع الترمس فيه لمدة أربعة وعشرون ساعة.
- يتم تبديل مياه النقع كما أخبرناكِ وذلك للأهمية حتى لا يفسد الترمس.
- توضع مياه على النار لمدة تصل لخمسة دقائق حتى الغليان.
- يتم غسل الترمس ثلاثة مرات متتالية حتى يبرد جيدًا.
- أحضري الآن قدر يحتوي على مياه نظيفة واتركِ الترمس منقوعًا فيه لمدة عشرة ساعات.
- قومي الآن عزيزتي بغسل الترمس جيدًا، وضعيه في الثلاجة، ويضاف له الملح مع الماء.
- قدميه الآن بوضع الكمون، وعصير الليمون الحامض لكي تحصلين على أطيب مذاق.
اقرأ أيضاً للمزيد من المعلومات حول طريقة عمل حمص الشام للشيف نجلاء الشرشابي من خلال الضغط على هذا الرابط: طريقة عمل حمص الشام للشيف نجلاء الشرشابي
فوائد الترمس بجميع أنواعه
- يحتوي الترمس على بروتينات مضاد للأكسدة ويقلل عملية التأكسد التي تحدث في الجسم.
- تقلل من تلف خلايا الجسم، وتشير الدراسة الأمريكية أنه تم استبدال نسبة أربعون في المائة من دقيق القمح المصنع بدقيق الترمس يزيد من الألياف والبروتين في الخبز.
- يعمل على خفض ضغط الدم لجميع المصابين بالسمنة المفرطة.
- هناك دراسات توضح أن البروتين الموجود في الترمس الأبيض يعمل على خفض مستويات الكوليسترول في الدم، وذلك عن طريق تنظيم نشاط مستقبلات الكوليسترول المضر في الجسم.
- تظهر الدراسات التي تم نشرها في مجلة أمريكية أن إضافة الترمس في الأنظمة الغذائية يقلل خطر أمراض القلب؛ وذلك بسبب دوره الرائع والفعال في تحسين حساسة الأنسولين وخفض الدم.
- تشير الدراسة أن الألياف الموجودة في الترمس تعمل على تقوية وظائف الأمعاء، وتقلل خطورة الإصابة بمرض السرطان.
- الترمس مفيد جدًا لمرضى السكري حيث يعتبر إحدى الأطعمة التي تؤشر بمادة الجلايسمي المنخفضة نسبيًا، وتتميز بقدرتها على تقليل سرعة ارتفاع مستويات السكر في الدم.
- تظهر الدراسات أيضًا أن الترمس يساعد على تخفيض نسبة السكر في الدم.
- مقوي جيد جدًا للأعصاب بشكل طبيعي.
- يفيد لصحة القلب، وينظم نبضاته.
- مدر للبول.
- يقي من جميع الأمراض الجلدية مثل: الأكزيما، والصدفية، ويخلص الجسم من الديدان.
- غذاء جيد جدًا لمريض السكري؛ وهذا لأنه يحتوي على ألياف التي تعمل على امتصاص الجسم لمادة الجلوكوز.
- يقاوم جميع مستويات السكر بالدم، ويقي من مشكلة الإمساك المزمن، الذي قد يسبب مرض السرطان في الأمعاء الغليظة.
- يخفض نسبة الكولسترول بسبب أنه غني بالألياف.
- ينشط الجسم وجميع الأعضاء.
- فاتح جيد جدًا للشهية، ويقوي الجسم الهزيل.
- ينقي البشرة من جميع المشاكل، ويزيل الجروح، والقروح، والبثور.
- يعالج الصداع المزمن.
- يقي من السعال ويقاوم البكتريا والفطريات.
كما يمكنكم الاطلاع على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل البليلة باللبن من خلال الضغط على هذا الرابط: طريقة عمل البليلة باللبن
وصلنا لنهاية مقال اليوم طريقة عمل الترمس الحلو الذي تحدثنا فيه عن أكثر من طريقة مختلفة مشهية وسهلة التحضير والتجهيز؛ فإن تناوله سوف يعود على جسمك بالإفادة لكِ ولأسرتك أيضًا، قومي بتجربة الطرق المناسبة لكِ ولا تنسي أن فوائده كثيرة ومتعددة لا يجب أن تتهاوني في تحضيره الآن، وأخبرينا النتيجة.