السعرات الحرارية في فطائر السبانخ ليست بالكثيرة؛ لذلك فإنها تُعتبر من المأكولات الشهية والمفيدة في نفس الوقت في حالة إذا كنتِ تتبعين نظام معين للتخسيس، كما أنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم بصفة عامة. فما هي السعرات الحرارية في فطائر السبانخ؟ وكيف يمكن تحضير تلك الفطائر؟ وما هي فوائد السبانخ للجسم؟ هذا ما سنتعرف عليه في موقع زيادة اليوم.
السعرات الحرارية في فطائر السبانخ
- تُمثل السعرات الحرارية في فطائر السبانخ في الحصة الواحدة حوالي 127 سعر حراري، ويعتبر ذلك العدد ليس بالكثير مقارنة بالفوائد التي تحتوي عليها تلك الفطائر.
- حيث أنها تحتوي على حوالي 4 جرام من البروتين، بالإضافة إلى الألياف المقدرة ب1 جرام للحصة. ولكن لا تعتبر فطائر السبانخ من الأطعمة المُدرجة في الكيتو الدايت حيث أنها تحتوي على الكربوهيدرات.
للمزيد من الإفادة قم بالتعرف على السعرات الحرارية في ملعقة لبنة وأشهر أنواع اللبنة وما هي فوائدها وأضرارها
مكونات فطائر السبانخ
بعد التعرف على عدد السعرات الحرارية في فطائر السبانخ إليكِ المكونات التي ستحتاجينها لتحضير تلك الوصفة، كل ما ستحتاجينه من المكونات لتحضير 20 قطعة من فطائر السبانخ هو:
المكونات اللازمة لتحضير العجين:
- 3 أكواب من الدقيق.
- ملعقتين كبيرتين من السكر.
- ملعقتين كبيرتين من الحليب المجفف.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- ربع كوب من زيت الذرة.
- كوب من الماء الدافئ للعجن.
أما بالنسبة للمكونات المطلوبة للحشو فتتمثل في:
- ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
- حبة كبيرة من البصل ونقوم بفرمها.
- حزمة كبيرة من السبانخ ونقوم بفرمها.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من بهار الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من السماق.
المكونات اللازمة لتلميع العجينة قبل خبزها.
- صفار بيضة كبيرة.
- ربع ملعقة صغيرة من الخل.
- ملعقة صغيرة من الحليب.
يرشح لك موقع زيادة الاطلاع على السعرات الحرارية في الشاورما وطريقة طهي اللحوم بشكل صحيح
طريقة تحضير فطائر السبانخ
بعد ذكر المكونات إليكِ طريقة تحضير فطائر السبانخ بالتفصيل:
- قومي باستخدام المنخل ذو الفتحات الصغيرة وذلك لتنقية الدقيق من أي شوائب.
- ضعي الدقيق في طبق عميق ثم ضعي عليه الخميرة وقلبي الخليط جيدًا.
- أضيفي السكر والملح مع الاستمرار في التقليب للتأكد من تجانس الخليط.
- ضعي الزيت على الخليط واستمري في التقليب حتى يتشربه الدقيق جيدًا.
- أضيفي الماء بالتدريج إلى المكونات واستمري في التقليب حتى يتحول إلى عجينة.
- دعي العجينة تتخمر وذلك بلفها بكيس من النايلون ووضعها لبضع ساعات في الفرن بعد تدفئته.
- قومي بمراقبة العجين وتقليبه من آن لآخر ليصبح طري.
أما عن طريقة تحضير الحشو؛ عليكِ اتباع الخطوات التالية:
- عليكِ تنظيف أوراق السبانخ جيدًا من أي أوساخ أو أتربة موجودة عليها.
- قطعي تلك الأوراق بحجم متوسط.
- ضعي مبشور البصل على أوراق السبانخ المفرومة ثم أضيفي إليهم عصير ليمونة واحدة.
- اخلطي المكونات جيدًا، ثم أضيفي إليها الملح والسماق واستمري في الخلط.
- قومي بتغطية الخليط ليُتبل جيدًا لمدة نصف ساعة.
- بعد انتهاء الوقت المحدد للتتبيل ضعي الخليط في مصفاة استعدادًا لوضعه في الفطائر.
أما عن الخطوة الأخيرة لحشو العجينة بالسبانخ إليك الخطوات التي يجب اتباعها:
- يُقسم العجين إلى كريات حجمها متوسط.
- تُترك الكرات لتخمر لمدة خمس دقائق بعد التقسيم.
- استخدمي النشابة في فرد تلك الكرات على شكل دائرة سميكة بعض الشيء.
- ضعي الخليط في منتصف العجينة؛ ثم قومي بلفها على هيئة نصف دائرة مثل القطايف.
- أحضري صينية وادهنيها بالزيت ثم وزعي الفطائر فيها مع ترك مسافات بين الواحدة والأخرى.
- اخرجي الصينية من الفرن بعد تحول لون العجين إلى الحمرة الخفيفة.
يمكنك الآن التعرف على السعرات الحرارية في الملفوف ما هو الملفوف وما فائدة الملفوف لجسم الإنسان
فوائد إدراج فطائر السبانخ في النظام الغذائي
- تُعد فطائر السبانخ من الأطعمة الغنية بالعديد من العناصر المهمة للجسم مثل الألياف والحديد، كما أنها تحتوي على مضادات الأكسدة المعروفة بقدرتها على صد أضرار الجذور الحرة الموجودة بالجسم.
- بالإضافة إلى ذلك فإنها مصدر مهم للفيتامينات التي تساعد الجسم على أداء العديد من الوظائف الحيوية على الشكل الأمثل.
نوصي بالتعرف على طريقة عمل مربى الفراولة للشيف حسن والسعرات الحرارية الموجودة في المربى
هل فطائر السبانخ مناسبة لمرضى السكري
- بالنسبة لمرضى السكري فإن الأمر مختلف، حيث تحتوي الفطائر على الكربوهيدرات التي تتحول إلى سكريات داخل الجسم مما يؤثر على مستويات السكر ونسبة الأنسولين في الدم.
- لتجنب تلك المشكلة، يُنصح بتحضير فطائر السبانخ من الحبوب الكاملة بدلًا من استخدام الدقيق الأبيض، وذلك لتجنب زيادة نسبة الجلوكوز في الدم بشكل سريع كما يحدث في حالة تناول الدقيق الأبيض.
يرشح لك موقع زيادة قراءة معلومات أكثر حول الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية لزيادة الوزن وعلاج مشكلة النحافة والضعف العام
هل فطائر السبانخ مناسبة لمرضى القلب
- تعتبر السبانخ من الأطعمة الغنية بالعديد من المعادن والتي من أهمها عنصر البوتاسيوم المعروف بدوره في التحكم في مستويات ضغط الدم في الجسم.
- بالإضافة إلى ذلك، فإنها تحتوي على بعض الأنواع من البروتينات التي تساعد في الوقاية من ضيق الشرايين الذي يؤثر على صحة القلب.
- بفضل محتوى السبانخ من عنصر اللوتين بالإضافة إلى الكميات الكبيرة من الألياف، فإنه يساعد في تقليل مستويات الكولسترول السيء بالجسم، كما أنه يقوي عضلة القلب ويُنشط الدورة الدموية.
- كما أن عدد السعرات الحرارية في فطائر السبانخ قليل، لذلك فإنها لا تؤدي إلى الإصابة بالسمنة في حالة تناولها بشكل معتدل.
للمزيد من الإفادة قم بالتعرف على السعرات الحرارية في مخبوزات الفرن وما قيمتها الغذائية
هل فطائر السبانخ مناسبة للنساء الحوامل
- تحتوي السبانخ على حمض الفوليك وهو واحد من أهم العناصر الضروري توفرها في الفترة الأولى من الحمل، وذلك للتأكد من صحة تكون الجهاز العصبي لدى الجنين.
- كما أنها تساعد في الوقاية من الإصابة بالأنيميا الواجب تجنب الإصابة بها أثناء فترة الحمل.
تستطيع الآن الاطلاع على السعرات الحرارية في البسبوسة بالقشطة والتمر وطريقة حسابها
فوائد السبانخ الصحية بشكل عام
تتعدد فوائد السبانخ الصحية نظرًا لقيمتها الغذائية والتي تتمثل في:
1- الوقاية من الإصابة بالسرطان
- تُساعد مضادات الأكسدة الموجودة في السبانخ في حماية الجسم من خطر التعرض لمرض السرطان؛ وبشكل خاص الأنواع التي تصيب الجلد والجهاز الهضمي.
2- الحفاظ على صحة الجهاز المناعي
- يُساعد محتوى السبانخ من مضادات الأكسدة مثل: فيتامين أ، سي و فيتامين هـ على تعزيز وتقوية الجهاز المناعي، مما يساعد في الوقاية من الإصابة بالعدوى والالتهابات المختلفة.
3- الحفاظ على ضغط الدم الصحي
- يُساعد محتوى السبانخ من البوتاسيوم في الحفاظ على مستويات ضغط الدم بالجسم وتعزيز صحة الشرايين والقلب.
يرشح لك موقع زيادة التعرف على السعرات الحرارية في العيش السن وطريقة عمله في المنزل
4- تعزيز عملية الهضم والامتصاص
- تُعد الألياف من أهم المواد الغذائية اللازمة لصحة الأمعاء وتعزيز حركتها، كما أنها تساعد على الوقاية من الإصابة بالإمساك.
5- الحفاظ على صحة العظام
- يُساعد الكالسيوم والفوسفور الذي تحتوي عليه أوراق السبانخ في الوقاية من الإصابة بأمراض العظام المختلفة مثل هشاشة العظام، بالإضافة إلى تقويتها.
6- علاج الأنيميا
- تستخدم أوراق السبانخ في علاج حالات الأنيميا، وذلك لمحتواها الغني من الفوليت وعنصر الحديد الذي يساعد في تخليق خلايا الدم الحمراء بالجسم.
7- فقدان الوزن الزائد
- نظرًا لسعرات السبانخ المنخفضة؛ يمكن إدراجها في العديد من الوصفات الغذائية الخاصة بالتخسيس، كما أنها تحتوي على كميات كبيرة من الألياف التي تعزز من الإحساس بالامتلاء بسرعة.
8- الحفاظ على صحة الشعر
- يساعد عنصر الحديد على تعزيز الدورة الدموية في فروة الرأس مما يحسن من نمو الشعر وصحته، لذلك تساعد السبانخ بمحتواها الغني من الحديد في الحفاظ على صحة الشعر وتقويته وخاصة للأشخاص الذين لا يتناولون اللحوم (النباتيين).
يمكنك الآن معرفة السعرات الحرارية في الحلاوة الطحينية وأهم فوائدها للجسم وأضرارها
لقد قمنا في هذه المقالة بالتعرف على السعرات الحرارية في فطائر السبانخ، ومكونات فطائر السبانخ، وطريقة تحضير فطائر السبانخ، وفوائد إدراج فطائر السبانخ في النظام الغذائي، وتعرفنا على مدى مناسبة فطائر السبانخ لمرضى السكري، ومدى مناسبتها لمرضى القلب، وللنساء الحوامل، وتعرفنا على فوائد السبانخ الصحية بشكل عام.